Примечания:
1) Соблюдать диету, если она легко переносится и не приходит в противоречие с медицинскими запретами на отдельные виды продуктов. (например аллергии)
2) Полезны сахар, мед, пряности, варенье, душистые травы.
3) Избегать пересоленной пищи
4) Не рекомендуются газированные напитки, консервированные соки и пепси-кола, колбасы, ветчина, копчености, жаркое, соленая и консервированная рыба, раки и креветки, все сыры, мороженое, обычные сорта хлеба и кондитерские изделия промышленного производства, кукуруза и консервированные овощи, жареный картофель, сырые томаты, чечевица, соленые сухофрукты, сливы, абрикосы, черешня, бананы, апельсины, смородина, дыни. Соль, дрожжи, сода, оливки, маргарин, пряные соусы, все консерванты.

А вот какой набор продуктов необходим для будущих мам, которые мечтают о девочках.

Примечания:
1) Соблюдать диету, если она легко переносится и не приходит в противоречие с медицинскими запретами на отдельные виды продуктов. (например аллергии)
2) Полезны сахар, мед, пряности, варенье, душистые травы.
3) Избегать пересоленной пищи
4) Не рекомендуются газированные напитки, консервированные соки и пепси-кола, колбасы, ветчина, копчености, жаркое, соленая и консервированная рыба, раки и креветки, все сыры, мороженое, обычные сорта хлеба и кондитерские изделия промышленного производства, кукуруза и консервированные овощи, жареный картофель, сырые томаты, чечевица, соленые сухофрукты, сливы, абрикосы, черешня, бананы, апельсины, смородина, дыни. Соль, дрожжи, сода, оливки, маргарин, пряные соусы, все консерванты.

Мальчик или девочка? Этим вопросом очень озабочены будущие родители. С помощью данной таблицы можно подсчитать пол будущего ребенка. (древнекитайская таблица определения пола ребенка по времени зачатия.)В первой колонке таблицы указан возраст матери, а во второй месяцы года.

Возраст матери	Я	Ф	М	А	М	И	И	А	С	О	Н	Д
18 лет	-	+	-	+	+	+	+	+	+	+	+	+
19 лет	+	-	+	-	+	+	+	+	+	-	+	-
20 лет	-	+	-	+	+	+	+	+	+	-	+	+
21 год	+	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
22 года	-	+	+	-	+	-	-	+	-	-	-	-
23 года	+	+	-	+	+	-	+	-	+	+	+	-
24 года	+	-	+	+	-	+	+	-	-	-	-	-
25 лет	-	+	+	-	-	+	-	+	+	+	+	+
26 лет	+	-	+	-	-	+	-	+	-	-	-	-
27 лет	0	+	-	+	-	-	+	+	+	+	-	+
28 лет	+	-	+	-	-	-	+	+	+	+	-	-
29 лет	-	+	-	-	+	+	-	-	-	+	+	+
30 лет	+	-	-	-	-	-	-	-	-	-	+	+
31 год	+	-	+	-	-	-	-	-	-	-	-	+
32 года	+	-	+	-	-	-	-	-	-	-	-	+
33 года	-	+	-	+	-	-	-	+	-	-	-	+
34 года	-	-	+	-	-	-	-	-	-	-	+	+
35 лет	+	+	-	+	-	-	-	+	-	-	+	+
36 лет	-	+	+	-	+	-	-	-	+	+	+	+
37 лет	+	-		+	-	+	-	+	-	+	-	+
38 лет	-	+	-	+	+	-	+	-	+	-	+	-
39 лет	+	-	+	+	+	-	-	+	-	-	-	-
40 лет	-	+	-	+	-	+	+	-	+	-	+	-
41 год	+	-	+	-	+	-	+	+	-	+	-	+
42 года	-	+	-	+	-	+	-	+	+	-	+	-
43 года	+	-	+	-	+	-	+	-	+	+	+	+

Зная, в каком месяце родится мальчик, обозначенный в таблице (+), или девочка (-), Вы можете запланировать время зачатия.

 Вы собираетесь стать мамой. Что же это самое удивительное и чудесное время, которое может переживать женщина в своей жизни. В ней зарождается новая жизнь, о которой надо начинать заботится с первых минут беременности. Очень многое для здоровья беременной женщины зависит от правильности ее питания. Все органы и системы женщины во время беременности перестраивают свою работу так, чтобы были созданы оптимальные условия для развития ребенка. На это требуется дополнительное количество энергии, которая должна доставляться дополнительным и улучшенным питанием, увеличением количества белков, жиров и углеводов. При дефиците основных питательных веществ в организме беременной может произойти задержка внутриутробного развития плода, неправильное формирование его тканей и ряд других нарушений. Диета в первой половине беременности должна содержать 110 г белков в сутки; во второй половине - 120 г; содержание углеводов лучше ограничить до 300-400 г, жиров до 80 г. Суточная калорийность питания должна состовлять 2400 килокалорий в первой половине беременности и 2800-3000 килокалорий во второй половине. Белки животного происхождения содержаться в большом количестве в мясе, твороге, молоке, яйцах, рыбе. Белки растительного происхождения, особенно полезные беременной, содержатся в таким продуктах, как соя, картофель, пшеница. особенно много их в проросших зернах. Из применяемых жиров 40% должно быть растительного, а не животного происхождения. Питательная ценность жиров растительного происхождения выше благодаря наличию в них ненасыщенных жирных кислот, которые не воссаздаются в организме. Много их в растительном масле, в зеленом горошке, соевых бобах. В жирах содержатся в растворимом виде и необходимые для организма витамины А, Д, К, Е.
Витамин А содержится в яичном желтке, укропе, зеленом луке, в моркови, шиповнике, абрикосах, рыбьем жире.
Витамин Е - в овсе, кукурузе, пшенице, в зеленых овощах, растительном масле, в горохе, салате.
Витамин Д - это печень тресковая и говяжья, сливочное масло, яичный желток, лосось, палтус.
Витамин К - петрушка, томаты, зеленый горошек, шпинат, баранина, свинина.
Примерный набор продуктов на один день во второй половине беременности.
Хлеб ржаной - 100-150 г
Хлеб пшеничный - 150-200 г
Молоко - 200 мл
Масло сливочное - 40 г
Масло растительное - 30 г
Яйцо 1 шт
Сахар - 40-50 г
Мясо или рыба - 200 г
Фрукты свежие - 150-200 г
Фрукты сухие - 50 г
Картофель - 400 г
Овощи - 200 г
Крупы - 50 г
Мука - 30 г
Сметана - 30 г
Чай, кофе, какао - 3-7 г

Постоянная ссылка: http://cook.narod.co.il/news_172.html

http://www.kulina.ru

Облепиха - очень меткое название этого растения, точнее не скажешь, потому как плоды его на очень коротких плодоножках деиствительно очень тесно сидят на ветках, как бы облепляя их. Они обладают приятным кисло-сладким вкусом и своеобразным ароматом, отдаленно напоминающим ананас. Поэтому облепиху иногда называют северным ананасом. Но ботаническое, самое правильное, название растения еще интереснее. В Древней Греции отваром из веток и листьев облепихи поили лошадей, чтобы шкура была здоровой и блестящей. Отсюда и латинское название Hippophae, состоящее из двух слов: Hippos - лошадь и phae - придавать блеск. Плоды облепихи, или, как мы говорим в обиходе, ягоды (особенно современных сладких сортов), хороши как в свежем виде, так и во всевозможных переработках. Они сохраняют вкус и аромат даже замороженными. Самое же главное, что при переработке почти не меняется биохимический состав ягод, а он необычайно богат. Плоды облепихи содержат целый комплекс витаминов, много микроэлементов, минеральных веществ, сахаров, органических кислот, пектинов и других биологически активных веществ. Химический состав облепихи богат настолько, что разрыдается от зависти любой аптекарь. Плоды растения начинены бригадой витаминов - B1, B2, C, E, K, P; флавоноидами, каротиноидами, фолиевой кислотой, холином, бетаином, кумаринами, фосфолипидами, стеринами; фруктозой и глюкозой; яблочной, лимонной, кофейной и винной кислотами; дубильными веществами; макро- и микроэлементами (натрий, магний, кремний, железо, алюминий, кальций, свинец, никель, молибден, марганец, стронций). В коре ветвей скрывается значительное количество серотонина, оказывающего благоприятное воздействие на центральную нервную систему и задерживающего рост злокачественных образований. Листья растения богаты аскорбиновой, урсоловой и олеаноловой кислотами. Всем известно чудодейственное облепиховое масло, получаемое из плодов, причем в косточках его содержится гораздо больше, чем в мякоти. Оно раз за разом помогает в лечении лучевых поражений кожи, термических и химических ожогов, трофических язв. Его силами медики противостоят язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки; стоматитам и пульпитам; ларингитам и фарингитам; травмам и дефектам роговицы, конъюнктивитам, лучевым ожогам глаз. Дерматологи рекомендуют его для усиления роста волос и в случае некоторых заболеваний кожи. Установлено, что препараты из облепихового масла улучшают переносимость организмом некоторых противоопухолевых веществ и иногда усиливают их действие. На страницах ветхих манускриптов древнекитайских врачевателей говорится о том, что это драгоценное растение содержит более ста целительных веществ, весьма полезных для легкоранимого организма человека. В самых разных уголках земного шара находчивые эскулапы древности охотно использовали плоды и листья облепихи в качестве несказанно эффективных средств для заживления наружных ран и внутренних язв, для лечения заболеваний кожи, а также стимуляции физической и сексуальной потенции мужчин. Было время, когда в России облепиха в самых изысканных кулинарных формах практически ежедневно подавалась к царскому столу. Поэтому ничуть не удивительно, что ныне это славное растение является завсегдатаем любого благопристойного огорода, а всякий опытный служитель медицины питает исключительно теплые чувства к его, можно сказать, овеянному легендами имени.

Из облепихи можно приготовить множество всяких вкусных веществ. Вы когда-нибудь пробовали варенье из облепихи или пытались приготовить облепиховое пюре, чтобы потом разводить его с водичкой. Давайте приготовим сегодня варенье, компот и масло из этой замечательной ягоды.

Варенье из облепихи
1 кг ягод облепихи
1,5 кг сахара
0,8 л воды
Перебранные и промытые ягоды облепихи залить горячим сахарным сиропом и поставить в холодное место на 3-4 часа. Затем отделить сироп от ягод, довести до кипения, снять с огня. Дав сиропу несколько остыть, вновь положить в него ягоды и на слабом огне варить до готовности.

Компот из облепихи облепиха
для сиропа:
1 л воды
900 г сахара
Для приготовления компота облепиху собирают в начале созревания ягод до заморозков, когда ягоды еще твердые. Подготовленные ягоды уложить в банки по "плечики" и залить горячим сахарным сиропом. Стерилизовать банки в кипящей воде: пол-литровые — 12 минут, литровые — 15 минут, трехлитровые — 25 минут.

Облепиховое масло
Подготовленные плоды облепихи растереть деревянной толкушкой в эмалированной посуде, отжать сок, слить в стеклянную банку и поставить на сутки. С поверхности отстоявшегося сока снять масло (около 80 г из 1 кг облепихи). Хранить в холодильнике в плотно укупоренной таре.

Постоянная ссылка: http://cook.narod.co.il/news_171.html

http://www.kulina.ru