|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Репчатый лук подразделяют на острый, полуострый и сладкий, причем интересно
отметить, что наименьшее количество сахара содержит сладкий лук, а наибольшее -
острый. Больше в острых сортах и эфирных масел. Такой лук добавляют в жареном
виде в мясные и рыбные первые и вторые блюда. Для салатов лучше применять
сладкие сорта, так как они значительно сочнее.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Смаковница. Вкусно, быстро, полезно |
Рецепты вкусных и полезных блюд, предложенные в этой книге, помогут вам избавиться от лишних килограммов и одновременно оздоровить ваш организм, так как они содержат очень низкое количество жира и холестерина, `виновных` во многих болезнях сердца. Впередк здоровому образу жизни и приятного аппетита! Заказать
|
 |
|
|
| Эротическая кулинария |
Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
| Случайные рецепты |
| |
|
|
Цитрусовый напиток.
Цитрусовый напиток. В сосуд положить три-пять кубиков льда, лимонный сок
(20 г), мандариновый сок (20 г), клубничный сироп (30 г), половину яичного
белка - все взбить, Затем смешанный напиток перелить в высокие стаканы,
наполовину наполненные измельченным льдом, и разбавить минеральной водой
(можно заменить газированной, приготовленной в сифоне). Готовый напиток
перемешать ложкой, украсить ломтиком лимона или мандарина.
Все компоненты непременно нужно перед приготовлением охладить.
далее
|
|
Мамино блюдо
500 г. сушеной фасоли, 100 г. моркови, 100 г. лука, 500 г.
мяса(говядина), растительное масло, соль, уксус, перец, томат
Порезать мясо кубиками, поджарить его на растительном масле и
смешать для тушки с заранее замоченной фасолью. Тушить. В это
время нарезать лук и морковь брусочками и пассировать в
растительном масле. Когда фасоль и мясо будут почти готовы,
добавить туда лук и морковь, а также соль, уксус, сахар, томат,
перец и острые специи по вкусу.
далее
|
|
ВЫРЕЗКА С ГРИБАМИ
ПРОДУКТЫ (на четыре порции): грибы корейские черные - 150 г,
говяжья вырезка - 2Оог, 4 средних сладких перца, 4 средние
луковицы, масло растительное 70 г, сахар - чайная ложка, соевый
соус - столовая ложка соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: перец промойте, почистите и нарежьте квадратиками
2 х 2 см. Лук также порежьте квадратиками. Далее смешайте крупно
нарезанные грибы с перцем и луком, добавьте сахар, соль и
припустите. Обжарьте на медленном огне, до появления легкой
подрумяненности. Тем ...
далее
|
|
Карбонад по-фламандски
Сливочное масло растопить в широкой кастрюле (лучше использовать
чугунный казан) и слегка обжарить в ней лук. Положить мясо -
говядину, разрезанную на куски толщиной в палец, и подрумянить с
обеих сторон. Слегка посолить и поперчить. Сверху положить
толстые ломтики хлеба с обрезанными корками, смазав их
предварительно толстым слоем горчицы. Залить водой пополам с
пивом или вином (кому как нравится). Добавить сельдерей и
лавровый лист.
Нагреть до кипения, накрыть крышкой и тушит...
далее
|
|
Курица, фаршированная гренками
Тушку курицы почистите, вымойте, посолите и отложите, пока, в
сторону. Нарежьте белый хлеб или батон кубиками и подсушите его
на сковороде или в духовке. Отварите куриные потроха в
подсоленной воде со специями и мелко нарежьте их. Мелко нарежьте
крутое яйцо. Соедините вместе гренки, потроха и яйцо, вбейте
сюда сырое яйцо, поперчите и перемешайте. Начините тем, что
получилось, курицу, зашейте ее, обмажьте майонезом и поставьте в
хорошо прогретую духовку на смазанный жиром противен...
далее
|
|
САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ
Помидоры - 1 кг, растительное масло - 5 столовых ложек, лимонный сок - 2 столовые ложки, зеленый лук - 1 пучок, зелень укропа, соль по вкусу. Спелые и свежие помидоры вымыть в холодной воде, нарезать кружочками, выложить в салатник, посыпать мелко нарезанными укропом и луком и поставить в холодное место. Перед подачей на стол салат заправить смешанным с солью и лимонным соком растительным маслом.
далее
|
|
Борщ по-Горобиевски (холодный)
300 г картофеля, 300 г капусты, 100 г лука репчатого, 100 г
моркови, 100 г кильки в томате, 100 г растительного масла, специи.
В кастрюлю налить воды, положить порезанную картошку,
порезанный кубиками репчатый лук и варить до полу-готовности.
Добавить нашинкованную капусту. Пока все варится поджарить
немного репчатого лука с морковью на РАСТИТЕЛЬНОМ масле, и
добавить в борщ. За 5-10 минут до готовности положить 1-2 (в
зависимости от размера кастрюли) банки кильки (обязательно...
далее
|
|
|
Навигация по порталу: 
