|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Сушеные грибы хорошо подержать несколько часов в молоке, добавив в него немного
соли, тогда они станут как свежие.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Шоколадный день |
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. Заказать
|
 |
|
|
| Лучшие рецепты блюд быстрого приготовления |
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
| Случайные рецепты |
| |
|
|
Ветчина с хреном
Хрен очищают, моют, измельчают на мелкой терке, соединяют со
сметаной, приправляют сахаром, солью и лимонным соком или
уксусом. Ломти ветчины смазывают этой массой, сворачивают
трубочками и укладывают на блюдо, украшая веточками петрушки или
листьями зеленого салата.
Ветчина 80, хрен 20, сметана 10, сахар 3, сок лимонный 5, соль.
далее
|
|
Корица
Корица - кора молодых ветвей коричного дерева. Применяют корицу
молотую или кусочков коры. Хранят пряности в хорошо закрытых
банках.
далее
|
|
Баклажаны, фаршированные овощами, квашеные
Плоды баклажана помыть, удалить плодоножки, сделать сквозной
надрез по длине, отступив от концов на 2-3 см, и варить в соленой
воде (30 г соли на 1 л воды в течение 30-40 мин. Затем плоды
вынуть из кастрюли, отжать при помощи груза излишнюю воду,
начинить плоды фаршем, перевязать их черешками листа сельдерея,
выдержаным 10-15 мин. в кипятке, или светлой ниткой, плотно
уложить в банки, пересыпая каждый спой измельченным чесноком и
завязать горлышко банки марлей. На третий день п...
далее
|
|
САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ СО СМЕТАНОЙ
Капуста-1,250кг, сметана-200мл, лимонный сок-2 столовые ложки, 1
большая морковь, зелень укропа, соль по вкусу.
Очистить кочан капусты, удалить кочерыжку, разобрать его на
листья и промыть их под струёй холодной воды. Вырезав утолщения,
свернуть листья рулетом, тонко нарезать, перетереть с солью и
оставить на 15-20 минут. Капусту отжать от выделившегося сока и
выложить в салатник, добавить лимонный сок, мелко натертую
морковь и заправить сметаной.
Салат подать на стол, посыпав ...
далее
|
|
Быстрое дрожжевое тесто
6. Дрожжи (35 г) залить водой комнатной температуры, положить
немного сахара и дать им подняться. На 2-х стаканах молока, 2
яйца, 6 ч. л. сахара, 75 г растительного масла4 стакана муки
замесить тесто, влить дрожжи.
Сразу после замеса разделывать булочки или пироги и дать им
постоять в теплом месте 1-1,5 ч, после чего выпекать. Нужно
принять во внимание, что изделия надо делать небольшими и на
противень выкладывать на расстоянии, потому что через 1,5 ч они
поднимутся и станут б...
далее
|
|
Пикантный томатный соус
1 стакан - томатного пюре,
соль,
сахар,
горчица,
уксус,
молотый черный и красный перец по вкусу.
По консистенции томатное пюре должно быть таким же, как сметана.
Добавить все специи, перемешать. Должен получиться очень острый,
пикантный соус. Заменяет горчицу.
далее
|
|
БИМ-БОМ
БИМ-БОМ
ВОДКА 20 мл
ВИШНЕВЫЙ ЛИКЕР 20 мл
ЛИМОННЫЙ СОК 20 мл
ШАМПАНСКОЕ ИЛИ ГАЗИРОВАННАЯ ВОДА 100 мл
АПЕЛЬСИНОВЫЕ И ЛИМОННЫЕ ДОЛЬКИ,
ЛЕД.
ВСЕ ЖИДКИЕ КОМПОНЕНТЫ (КРОМЕ ШАМПАНСКОГО) СМЕШИВАЮТ В ШЕЙКЕРЕ СО
ЛЬДОМ, ВЫЛИВАЮТ В ШИРОКИЙ БОКАЛ, НА ДНО КОТОРОГО КЛАДУТ ДОЛЬКИ
АПЕЛЬСИНА И ЛИМОНА И ДОЛИВАЮТ ШАМПАНСКОЕ.
далее
|
|
|
Навигация по порталу: 
