|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Артишоки обрабатывают следующим образом: срезают стебель у самого основания и
твердые части листьев. Донышко в том месте, где срезан стебель, натирают
лимонным соком, чтобы оно не потемнело. Ручкой столовой ложки из середины
артишока удаляют сердцевину.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Картофель. Советы практика |
Что мы знаем о картофеле? Очень много и очень мало. Как и когда он появился на Руси? Как его выращивать? Что можно из него приготовить? Наверняка каждый сможет ответить на некоторые из этих вопросов, но не на все. Наша книга является уникальным изданием,в котором собраны исторические сведения, информация об агротехнике выращивания картофеля и рецепты традиционных и уникальных блюд из этого замечательного овоща. Заказать
|
 |
|
|
| Пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним |
Пицца - традиционное итальянское блюдо, заслуженно признанное самым популярным во всем мире. В настоящей книге представлены лучшие рецепты, сопровождающиеся подробными комментариями и красочными иллюстрациями. Предлагаемые в данном издании рецепты, как классические, так и необычные, помогут приготовить разнообразные пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
| Случайные рецепты |
| |
|
|
Молочный коктейль "Золотой петушок"
(максимально прост в приготовлении)
Для приготовления этого коктейля для двоих Вам потребуется:
мороженое "Пломбир" (по возможности наиболее приближенное по
вкусу к советскому за 20 коп.) - 200 г. сок апельсиновый 100 ли
еще лучше свежевыжатый - 100 г. молоко - 200 г.
Все ингредиенты тщательно взбить миксером до образования пены и
вылить в высокие бокалы.
Вам нужно пол литра колы и пол литра черного кофе (очень
крепкого:)) и ложки корицы.
1) Заварите кофе и ставьте остывать.
2...
далее
|
|
Пампушки пшеничные с чесноком
Дрожжи, сахар, соль и муку (1/4 нормы) разводят в теплой воде и
замешивают тесто. Дают ему подойти, затем добавляют остаток
муки, растительное масло, хорошо вымешивают и снова дают
подойти. Формуют булочки весом по 25 г, расстаивают их в
сотейнике и выпекают в жарочном шкафу. Чеснок растирают с солью,
разводят с растительным маслом и кипяченой водой. Подают
пампушки под этим соусом.
Мука пшеничная 80, вода 30, сахар 5, дрожжи 2,5, масло
растительное 5, вода 20, соль.
далее
|
|
Ксюшины драники
Картофель, свежее сало и репчатый лук пропустить через мясорубку,
добавить сметану, яйца и немного муки. Все тщательно перемешать,
посолить. Жарить на небольшом огне, на предварительно раскаленной
сковороде.
картофель 6-8 шт.
лук 1 шт.
сало 100 г.
сметана 1 ст. л.
яйца 2 шт.
мука 1-2 ст. л.
соль по вкусу
далее
|
|
Настоящее швейцарское фондю
Вообще-то для него нужен специальный набор посуды, но можно
придумать что-то заменяющее его. Сварить наваристый мясной бульон
с добавлением ароматных кореньев, специй, грибов и т.п.
Кастрюльку с бульоном нужно водрузить на середину стола над
спиртовкой, чтобы он постоянно тихонько кипел. Вокруг кастрюльки
расставить мисочки с различными маринованными овощами:
огурчиками, маленькими луковицами, крошечными початками кукурузы,
каперсами, мелкими морковками и т.п. Но все должно быть ...
далее
|
|
Заготовка корневища хрена
Заготовка корневища хрена
Корневища крена очищают от земли, промывают, натирают на терке с
крупными отверстиями, сушат в слабо нагретой духовке, растирают
или перемалывают в кофемолке. Хранят в стеклянных банках в
холодном месте. Используют так же, как сушеные листья. Кроме
того, порошок можно развести водой (для набухания), добавить
сахар, уксус, соль - получится острая приправа для мясных и
рыбных блюд.
далее
|
|
Салат "Молодежный"
(Марийская кухня)
Овощи шинкуют (огурцы желательно очистить от кожицы, а капусту
слегка перетереть с солью) и смешивают с тертым сыром; примерно
треть овощей (не шинкуя их) и сыра оставляют для украшения
салата. Смесь солят, поливают частью сметаны и порциями
аккуратно выкладывают на мелкую тарелку так, чтобы получилась
продолговатая горка. По краям горки размещают в виде букетиков
морковь, нарезанную шестеренками или тонкими ломтиками,
превращенными затем в колокольчики, огурцы...
далее
|
|
Вареники пшеничные с сыром
Вареники пшеничные с сыром.
Замесить 1,5 стакана муки с яйцом и 1/2 стакана воды. Сыр (1,2
фунта) растереть с маслом и 2 желтками. Делают вареники из тонко
раскатанных кружков теста. Варят их в солёной воде. Выкладывают
в горшок, поливая сливочным маслом. Подают к сметане.
далее
|
|
|
Навигация по порталу: 
