|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Основной гарнир к жареной птице и дичи -
картофель, а дополнительный - соленые
и маринованные огурцы, помидоры, моченые
яблоки и т. п. К гусю и утке подают
тушеную капусту и яблоки.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Деликатесы из морепродуктов |
Любому из нас знакомы шпроты или сардины в масле. А фаршированные сардины по-сицилийски (с лимонным соком, орешками пинии...) вы пробовали? А линя с кашей или угря зеленью? А морского окуня с пряностями, помидорами и сыром по-гречески прямо из духовки? Изнаете ли вы, как приготовить каракатицу или салат из лангуста? Загляните в содержание. Вы сразу поймете, что это необычная кулинарная книга. В ней даны рецепты рыбных блюд (изысканные, экзотические и традиционные), советы по кулинарной практике, приведены способы приготовления, а также рекомендуемые напитки. Автор дарит нам еще и богато иллюстрированное увлекательное путешествие в глубь веков и в глубины рек, озер, морей, океанов, знакомит с их обитателями. Заказать
|
 |
|
|
| Сказочные бутерброды |
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
| Случайные рецепты |
| |
|
|
Пирог "Эля"
Необходимо: 1 стакан муки, 1 стакан молока, 1 стакан манки, 1
стакан сахара, 100 г маргарина, 2 яйца, соль и сода по вкусу.
Все смешать, манку высыпать в последнюю очередь. На холодный
противень и в раскаленную духовку на 25 мин.
далее
|
|
Капуста пряная
Капуста подготовленная - 10кг
Морковь - 500г
Семена тмина - 2 чайные ложки
Семена кориандра - 1/4 чайной ложки
Перец душистый (горошек) - 30 горошин
Яблоки, нарезанные дольками - 800г
Соль - 100г
далее
|
|
Каша из ячменной муки
Из ячменной муки варят кашу. Подают со сливочным маслом.
Отдельно подают молоко.
Молоко 200, мука ячменная 50, масло сливочное 10, соль 5.
далее
|
|
КУРИЦА ПОД БЕЛЫМ СОУСОМ
1 курица, репчатый лук - 1 головка средней величины, морковь и
петрушка- 150 г, мука-4 столовые ложки, сливочное масло-150 г,
соль по вкусу.
Обработанную тушку курицы залить холодной водой, посолить и
поставить варить на сильный огонь. Когда закипит, снять пену,
заложить очищенные и вымытые овощи и варить до готовности мяса.
Разогреть масло в кастрюле, положить муку и поджарить, все время
помешивая и следя, чтобы мука не пожелтела. Влить постепенно
теплый куриный бульон (1 л), ...
далее
|
|
Песочные пирожные с яблоками
300г муки, 200г сливочного масла или маргарина, 100г сахара, 1
яйцо, тертая цедра 1/2 лимона или немного ванилина, 4 яблока
средних размеров, 2ст. л. джема или мармелада. Для смазывания
яйцо. Муку просеивают горкой на разделочную доску, сверху
насыпают сахар, цедру лимона. В муке делают углубление, вбивают
внутрь яйцо. На муку кладут куски масла. Длинным ножом нарубают
все продукты и быстро разминают руками до получения однородного
теста. Долго месить тесто не рекомендуется. Зате...
далее
|
|
Трюфели соленые
Трюфели соленые
Эти грибы моются, затем кипятятся 1/4 часа в белом виноградном
вине. Затем их кладут на решето, затем в банки и заливают
прованским, оливковым или подсолнечным маслом.
далее
|
|
ЗАПЕКАНКА ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Нагреваем духовку до средней температуры.
2. Отжимаем все натертые овощи и кладем в большую миску.
Добавляем творог, сыр, сметану, петрушку, яйца и кориандр,
перемешиваем, кладем соль, перец и тщательно перемешиваем до
получения однородной массы.
3. Смазываем противень и посыпаем манкой.
4. Выкладываем смесь, запекаем 55 мин. или до готовности.
ПРОДУКТЫ
4 средние мелко натертые морковки
2 мелко натертых кабачка 2 очищенные и натертые картофелины
2 мелко н...
далее
|
|
|
Навигация по порталу: 
