|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
В салат из квашеной капусты вместо яблок можно положить мандарины или апельсины.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Чебуреки, блины, вареники |
Какая хозяйка не захочет порадовать свою семью чем-нибудь вкусненьким не только в праздничные дни? Нет ничего проще. В этой книге предложены рецепты разнообразных традиционных, оригинальных, а главное, вкусных и питательных блюд. Успехов вам и приятного аппетита! Заказать
|
 |
|
|
| Молочная кулинария |
В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
| Случайные рецепты |
| |
|
|
Мармелад яблочно-тыквенный
2 кг яблочно-тыквенного пюре, 1 кг сахара, 3-5 г лимонной
кислоты. Пюре смешать с сахаром и лимонной кислотой, уваривать,
пока не станет отставать от дна. Разложить массу в банки или
ящички, выстланные пергаментом, и оставить для отвердения
открытыми на 4-6 часов, а затем упаковать.
далее
|
|
Самбук из яблок
2 яблока, 100 г сахарного песка, 2 белка, 200 г сливок, желатин,
лимонная кислота.
Яблоки испечь, охладить и протереть сквозь сито. В пюре положить
песок, взбитые белки, размешать, поставить на лед, взбивать до
пышной пены. Размоченный желатин соединить с небольшим
количеством воды и при непрерывном помешивании нагреть до
полного растворения и влить во взбитую массу, непрерывно
помешивая. Ввести взбитые сливки, выложить самбук в вазочки.
далее
|
|
Томатный соус с грибами
Томатный соус с грибами
Томатный соус - 700 г, масло сливочное - 40 г, масло
подсолнечное*- 50 г, грибы белые или шампиньоны - 150 г, вино
белое - 100 г, лук репчатый - 200 г, чеснок - 3 г, перец
горошком - 1 г
Мелко нашинкованный репчатый лук спассеровать, а свежие грибы
(белые или шампиньоны) нарезать тонкими ломтиками и поджарить на
подсолнечном масле, положить их в горячий томатный соус, влить
вино, добавить перец горошком и варить 10-15 минут. В готовый
соус добавить м...
далее
|
|
Овсяная каша
1 стакан овсяных хлопьев, 3 стакана молока; масло, сахар и соль
по вкусу.
В настоящее время все большей популярностью пользуется каша из
овсяных хлопьев "Геркулес". В питательной ценности этой каши
никто не сомневается, а готовить ее просто и быстро. В горячее
молоко всыпать овеянные хлопья, добавить сахар, соль и варить,
помешивая, 10-15 мин. Можно приготовить кашу другим способом.
Для этого с вечера нужно залить овсяные хлопья молоком, положить
соль, сахар, размешать, а на у...
далее
|
|
Пунш-гляссе из фруктового сока. Добавить фруктовый сок, взбивать
Пунш-глясе из фруктового сока. Добавить фруктовый сок, взбивать
1 час, влить 2 ложки рома или 1/2 стакана шампанского.
далее
|
|
Manhattan medium cocktail
4 с. л. (Canadian) Whiskey, 1 с. л. Vermouth (Martini) Rosso, 1
cл Vermouth, (Martini) Dry, кусочек лимона.
Приготовление см. коктейль "Manhattan". Лимон используется
либо для украшения, либо слегка отжимается в стакан.
далее
|
|
Коктейль "Кофейный"
Необходимо: 200 г молока, 6 г растворимого кофе, 1 яйцо, 18 г
сахара, 50 г кофейного ликера.
далее
|
|
|
Навигация по порталу: 
