|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Если вы готовите блюда из ранней моркови, то не снимайте с нее кожицу, а лишь
хорошо очистите корнеплод щеткой и тщательно вымойте водой.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Кулинарная книга лентяйки |
Дорогие читатели! Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу. Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки... Заказать
|
 |
|
|
| Большая книга тортов и пирожных |
Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Вино, повышает интеллект, но главное… закуска
 Японские ученые пришли к выводу, что у людей, потребляющих алкоголь в умеренных количествах, уровень интеллекта более высок, нежели у убежденных трезвенников. Неужели лучшая пища для ума прячется в рюмке?
Ведь чрезмерное количество алкоголя притупляет ощущения, делает непослушным тело, одурманивает и чего только не вытворяет с человеком.
Однако японские ученые из Национального Института Наук о Долголетии обнаружили, что умеренно пьющие люди проявляют более высокие интеллектуальные способности, чем трезвенники. Исследователи подвергли испытаниям более двух тысяч человек разного возраста, от сорока до семидесяти девяти лет, проверяя их уровень интеллекта. Оказалось, что, в среднем, у мужчин, которые выпивают небольшое количество алкоголя ежедневно (не более пятисот сорока миллилитров саке или вина)(!), уровень интеллекта на 3.3 пункта выше, чем у мужчин, ведущих трезвый образ жизни.
У женщин картина несколько другая, хотя вывод такой же: показатель интеллекта у умеренно выпивающих представительниц прекрасного пола выше на два с половиной пункта, чем у женщин-трезвенниц.
Исследователи, конечно, подчеркивают, что вовсе не обязательно, что выпивка делает вас более сообразительным. Главное - образ жизни. Те люди, которые пьют саке (японскую рисовую водку), едят много сырой рыбы. Это может положительно сказываться на умственных способностях, поскольку сырая рыба содержит много жирных кислот, благотворно влияющих на работу мозга. Точно так же вместе с вином японцы едят больше сыра, который не очень популярен среди местного населения, но и он насыщен полезными для мозга жирами.
|
|
Как кондитер хотел испортить Новый год
 Житель чилийского города Вальпараисо поплатился за свою нелюбовь к Рождеству и Новому году. Как сообщает местная пресса, в минувшую среду некий Альберто Товар, известный в своем районе кондитер, распространил заявление, в котором пообещал сумму, эквивалентную $700 тому, кто придумает самый оригинальный способ испортить своим согражданам праздники. Товар арендовал на почте абонентский ящик, на адрес которого и должны были поступать все оригинальные идеи. Людей, которые не желали праздновать Новый год и хотели при этом заработать, оказалось весьма и весьма много. При этом предложения были самые различные – от возможности взрыва главной городской елки до массового отравления, информирует utro.ru.
Любопытно, что вполне добропорядочные граждане подробно описывали планируемые мероприятия. Такому коварству могли бы позавидовать даже нацистские преступники. Один из претендентов на главный приз, например, заявил, что для того, чтобы испортить Новый год, необходимо поджечь несколько автозаправочных станций, а другой предложил объявить ложную тревогу ядерного нападения. Самый оригинальный вариант поступил от одной пожелавшей остаться неизвестной дамы, которая предложила перебить в городе всех мужчин старше 16 лет. При этом стариков, перешагнувших порог в 80 лет, нововведение не коснулось бы.
Полиция вышла на след Товара совершенно случайно. Сын кондитера проболтался кому-то из покупателей о том, что его отец планирует сорвать новогодние торжества и с этой целью изучает общественное мнение. Информация дошла до комиссариата полиции, и за Альберто было установлено наблюдение. Правоохранителям удалось перехватить несколько писем из почты Товара. Тогда полицейские решили, что коварный кондитер на самом деле готовит какую-либо террористическую акцию или диверсию. В понедельник Yтром Товар был задержан. В свое оправдание он заявил, что ничего плохого своим согражданам не желал и ни взрывать елку, ни жечь нефтяные хранилища он не собирался. Дескать, ему просто доставляло удовольствие думать о том, что у кого-то праздники могут быть испорчены напрочь и что рядом есть люди, которые не любят Новый Год так же, как и он. В ходе предварительного расследования правоохранители пришли к выводу о том, что кондитер действительно не планировал никаких новогодних акций. Тем не менее, его почин вполне подпадает под Уголовный кодекс. Дескать, таким весьма оригинальным образом сеньор Товар, даже сам того не желая, подстрекал сограждан к террористической деятельности. В том случае, если вина кондитера будет полностью доказана, ему грозит до 5 лет тюремного заключения. В лучшем для него случае он отделается крупным штрафом.
Сам кондитер заявил, что является человеком слова. Он пообещал детально изучить каждое предложение и выплатить выбранному им победителю гонорар. Впрочем, в настоящее время изучить письма весьма проблематично – посланиями теперь занимаются следователи. Именно они и гарантировали горожанам беззаботные праздники…
|
|
За шесть лет европейцы потолстели на 2%
 Консорциум национальных организаций, изучающих общественное мнение, опубликовал отчет о состоянии здоровья жителей Европейского союза. Оказалось, что за период с 1996 по 2002 год средняя масса тела жителей этих стран возросла почти на 2%, информирует rbc.ru .
Среднестатистический представитель мужского населения государств Евросоюза весит 78 кг при росте 176 см; для женщин эти показатели составляют 65 кг и 164 см.
Почти каждый четвертый взрослый европеец болен артритом или ревматизмом, каждый пятый страдает склонностью к аллергии, и каждый шестой - артериальной гипертонией. Уровень заболеваемости астмой составляет 7%, сахарным диабетом - 6%, а различными формами рака - 2,5%.
В целом, первое место по степени распространенности всех этих патологий занимает Финляндия, а последнее - Греция. По употреблению спиртных напитков в первой тройке - Дания, Швеция и Люксембург, а в последней - Италия, Португалия и Испания.
|
|
От переедания - сплошные страдания
Что за новый год без праздничного стола? Так трудно удержаться и не съесть лишний кусочек. А что потом? Чаще всего плохое настроение и угрызения совести: «Зачем, зачем я так много съела?» Чтобы не «наесть» себе лишних килограммов в новогоднюю ночь, а утром не страдать от головной боли, сделайте всего три шага навстречу хорошему настроению и бодрому самочувствию. Не пожалеете!
Шаг первый. Не старайтесь перепробовать все угощения за праздничным столом. От обильной еды быстро появляется чувство тяжести, пояс жмет, в животе урчит, глаза начинают слипаться. И немудрено – обильная еда в столь поздний час вызывает перераспределение в крови: она приливает к желудку, а мозгу ее как раз не хватает для того, чтобы шутить и радоваться жизни. Поэтому нелишним будет контролировать свой аппетит.
Часов в семь перекусите чем-нибудь легким, например, съешьте йогурт, выпейте крепкого сладкого чаю с лимоном или кофе – они повышают уровень глюкозы в крови. А это значит, у Вас исчезнет чувство голода.
Шаг второй. Постарайтесь, чтобы на вашем столе было как можно больше овощей и фруктов, они идеально подходят для новогоднего застолья. Не начинайте праздничный вечер со сложных закусок типа селедочки под шубой или маринованных огурчиков и грибочков. Уксусная кислота, которая в большом количестве в этих блюдах, усиливает отрицательное воздействие спиртного на сердце. Переели? Держите под рукой таблетку фестала, а еще лучше заранее примите 5-6 таблеток активированного угля, растворив его в ¼ стакана кипяченой воды.
Шаг третий. Правильно подбирайте алкогольные напитки. Отдайте предпочтение светлым: белому вину, водке и традиционному шампанскому. Диетологи утверждают, что от них не бывает такого тяжелого похмелья, как от красных напитков (коньяка, виски, портвейна).
|
|
Золотые правила похмелья
 Как Новый год встретишь, так его и проведешь – говорит народная примета. Давайте постараемся не превратить волшебную новогоднюю сказку в кошмарное утреннее похмелье 1 января.
Ведь целую ночь пришлось пить, есть и веселиться. А наш организм привык в это время суток спать. Привести себя в чувство помогут простые народные рецепты, которыми пользовались наши деды прадеды.
Существуют 2 совершенно разных вида похмельного синдрома. Если человек просто выпил лишнего, намешал плохо сочетающиеся напитки – у него начинаются вегетативные реакции в виде потливости, головной боли и всего прочего. Такое состояние называется «интоксикационный синдром» и представляет собой отравление. Борьба с этим состоянием - расщепление остатков алкоголя и выведение его из организма.
Второй вид называется «абстинентным похмельным синдромом» и наблюдается у больного после длительного запоя. При этом синдроме алкоголь входит в биохимию человека. После запоя спиртное требуется как горючее. Прекращение приема алкоголя в этом случае иногда приводит в острой сердечно-сосудистой недостаточности и даже смерти. О подобной смерти говорят: «Вовремя не опохмелился».
Народные средства от похмелья
Вода. Чтобы алкоголь вымывался из организма, воды (особенно минеральной) надо пить как можно больше.
Рассол. При мощной алколизации организма в первую очередь вымываются соли калия. Поэтому нужно восстановить водно-солевой баланс. Рассол, щи, борщи, квашеная капуста – прекрасные средства для восстановления этого баланса.
Активированный уголь. Интоксикационный синдром – это отравление. Поэтому нужно делать все, что обычно делается при отравлении. Уголь, а также препарат «Полифепан» - абсорбенты, выводящие все токсические вещества из организма.
Заранее приготовьте себе чудо-напиток, который высоко ценил еще Петр I. Это обычный компот из сухофруктов. Они помогут очистить организм от токсинов. Там есть и калий, и натрий, и фруктоза.
Проверенное веками средство – капустный или огуречный рассол.
Хорошее средство от похмелья – некрепкий чай с медом и лимоном. Не забудьте о травах. Можно заварить чай из листьев мяты, кукурузных рыльцев, корня валерианы.
Можно выпить кефир, размешав в нем резаную зелень укропа, петрушки и кинзы. Он прекрасно выводит из организма токсины.
Лучшим японским средством от похмелья вот уже много веков является хурма.
Эффективно помогает и такой рецепт: взбитое сырое яйцо, смешанное с 1 чайной ложкой яблочного уксуса, соль и перец по вкусу.
|
|
|
Всего страниц: (136): « Первая... ... « 106 107 108 109 110 111 112 113 114 [115] 116 117 118 119 120 121 122 123 124 » ... Последняя... »
|
|
Навигация по порталу: 
