|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Свежая рыба имеет плотное мясо,
ярко-красные жабры, выпуклые прозрачные
глаза и гладкую блестящую чешую, плотно
прилегающую к коже. При нажатии пальцем
ямка на поверхности рыбы либо совсем не
образуется, либо быстро исчезает.
Брошенная в воду свежая рыба быстро тонет.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Десерты |
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
|
 |
|
|
| Вегетарианская коллекция Делии Смит |
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Золотые правила похмелья
 Как Новый год встретишь, так его и проведешь – говорит народная примета. Давайте постараемся не превратить волшебную новогоднюю сказку в кошмарное утреннее похмелье 1 января.
Ведь целую ночь пришлось пить, есть и веселиться. А наш организм привык в это время суток спать. Привести себя в чувство помогут простые народные рецепты, которыми пользовались наши деды прадеды.
Существуют 2 совершенно разных вида похмельного синдрома. Если человек просто выпил лишнего, намешал плохо сочетающиеся напитки – у него начинаются вегетативные реакции в виде потливости, головной боли и всего прочего. Такое состояние называется «интоксикационный синдром» и представляет собой отравление. Борьба с этим состоянием - расщепление остатков алкоголя и выведение его из организма.
Второй вид называется «абстинентным похмельным синдромом» и наблюдается у больного после длительного запоя. При этом синдроме алкоголь входит в биохимию человека. После запоя спиртное требуется как горючее. Прекращение приема алкоголя в этом случае иногда приводит в острой сердечно-сосудистой недостаточности и даже смерти. О подобной смерти говорят: «Вовремя не опохмелился».
Народные средства от похмелья
Вода. Чтобы алкоголь вымывался из организма, воды (особенно минеральной) надо пить как можно больше.
Рассол. При мощной алколизации организма в первую очередь вымываются соли калия. Поэтому нужно восстановить водно-солевой баланс. Рассол, щи, борщи, квашеная капуста – прекрасные средства для восстановления этого баланса.
Активированный уголь. Интоксикационный синдром – это отравление. Поэтому нужно делать все, что обычно делается при отравлении. Уголь, а также препарат «Полифепан» - абсорбенты, выводящие все токсические вещества из организма.
Заранее приготовьте себе чудо-напиток, который высоко ценил еще Петр I. Это обычный компот из сухофруктов. Они помогут очистить организм от токсинов. Там есть и калий, и натрий, и фруктоза.
Проверенное веками средство – капустный или огуречный рассол.
Хорошее средство от похмелья – некрепкий чай с медом и лимоном. Не забудьте о травах. Можно заварить чай из листьев мяты, кукурузных рыльцев, корня валерианы.
Можно выпить кефир, размешав в нем резаную зелень укропа, петрушки и кинзы. Он прекрасно выводит из организма токсины.
Лучшим японским средством от похмелья вот уже много веков является хурма.
Эффективно помогает и такой рецепт: взбитое сырое яйцо, смешанное с 1 чайной ложкой яблочного уксуса, соль и перец по вкусу.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
