|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы жиры сохранялись дольше.
В горячее сливочное масло,
свиное или баранье сало кладут
ложку прокаленной поваренной
соли из расчета на 1 кг жира
—1 столовая ложка, а в холодное
растительное масло — сухой горох.
Если сливочное масло начинает
портиться, его надо перетопить,
добавив ломтик хлеба. Кипятить
масло до приобретения хлебом
золотистого цвета. Хлеб впитает
неприятный запах портящегося масла.
Можно 1 кг масла залить водой,
добавить 1 чайную ложку питьевой
соды, перемешать. Воду слить,
прибавить 1 стакан молока и
перетопить масло.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все ре |
В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В.Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все - от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком. Заказать
|
 |
|
|
| 1000 рецептов на скорую руку |
В книге собраны рецепты европейской и азиатской кухни, отличающиеся быстротой приготовления. Последний факт особенно важен, если учесть постоянную нехватку времени у современных хозяек. Буквально за полчаса с помощью этой книги вы сможете приготовить Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
За шесть лет европейцы потолстели на 2%
 Консорциум национальных организаций, изучающих общественное мнение, опубликовал отчет о состоянии здоровья жителей Европейского союза. Оказалось, что за период с 1996 по 2002 год средняя масса тела жителей этих стран возросла почти на 2%, информирует rbc.ru .
Среднестатистический представитель мужского населения государств Евросоюза весит 78 кг при росте 176 см; для женщин эти показатели составляют 65 кг и 164 см.
Почти каждый четвертый взрослый европеец болен артритом или ревматизмом, каждый пятый страдает склонностью к аллергии, и каждый шестой - артериальной гипертонией. Уровень заболеваемости астмой составляет 7%, сахарным диабетом - 6%, а различными формами рака - 2,5%.
В целом, первое место по степени распространенности всех этих патологий занимает Финляндия, а последнее - Греция. По употреблению спиртных напитков в первой тройке - Дания, Швеция и Люксембург, а в последней - Италия, Португалия и Испания.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
