Индийские врачи на днях пережили настоящий шок: в больницу поступил пациент с жалобами на боли в животе. В принципе, в этом не было бы ничего необычного, если бы рентген не показал, что страдания бедняге причиняют... гвозди, находящиеся в желудке.

Один случайно проглоченный гвоздь – это еще куда ни шло, с кем не бывает. Ведь находят же у людей в животе (и в других интересны местах) инородные тела, в том числе достаточно крупные. И ничего – многие живут себе и радуются жизни. Радовался жизни и гвоздеглотатель Ахайя Моханти, пока количество скобяных изделий в его животе не приблизилось к сотне. Когда инородных тел стало ровно 99, йогу резко стало очень плохо.

Оправившись от потрясения, врачи прооперировали пациента. Все гвозди были извлечены, однако спасти больного не удалось – он вскоре умер. Кстати. Около недели назад при сходных обстоятельствах скончался француз, злоупотреблявший монетами – за несколько лет он проглотил в общей сложности более 5 кг мелочи. И тоже умер после того, как врачи очистили его желудок. Правда, мало кто сомневается в том, что 62-летний житель Франции был не в своем уме – хирурги однажды уже выгребали из его живота монеты, после чего мужчину заставили пройти курс лечения в психиатрической клинике. Курс совершенно не помог: больной продолжил глотать денежки, мотивируя свое поведение тем, что в животе оно, дескать, сохраннее.

А вот с индусом все несколько сложнее. Доктора уверены, что до последних минут жизни тот был вполне адекватен. Получается, что он ел гвозди не просто так, а ради какой-то, возможно возвышенной, цели. По две штуки ежедневно. Только вот в день перед операцией он проглотил всего лишь одну железку и неожиданно занемог, информирует utro.ru.

Постоянная ссылка: http://cook.narod.co.il/news_269.html

http://bzz.ru

Казалось бы, проще было наладить выпуск отечественной жевательной резинки. Но первая наша жвачка появилась в продаже только к восьмидесятому году (если мне память не изменяет). Производили ее на кондитерской фабрике "Калев" и на московском "Рот-фронте", и стоила она 15 копеек. Впрочем, иностранная резинка все равно пользовалась гораздо большей популярностью. Во-первых, отечественный ассортимент был довольно-таки скудным: апельсиновая, клубничная и мятная. Во-вторых, иностранные жвачки были красочно оформлены, и многие из них содержали всевозможные вкладыши: кадры из диснеевских мультиков, фотографии знаменитых актеров и спортсменов и т.д., и т.п.

После крушения советской власти наряду с прочими товарами, хлынувшими в нашу страну, появилось и совершенно невообразимое количество видов жвачки. Причем зачастую самого отвратительного качества. Стоит ли говорить, что с легализацией жвачки интерес к ней быстро спал. Мы так и не стали "жующей" страной – во всяком случае, такой, как Соединенные Штаты, где резинку буквально не вынимают изо рта. Впрочем, ничего удивительного в такой любви нет, ведь именно в США жвачка впервые и появилась. То есть жевали-то всякую ерунду еще в Древней Греции, но современная жвачка пошла из Америки.

"Отцами" жевательной резинки были индейцы – именно у них колонисты научились перемалывать зубами смолу, образующуюся на еловых деревьях при срезании коры. Куски такой смолы продавались на востоке Соединенных Штатов с начала 1800-х годов. А спустя 50 лет получил распространение подслащенный воск, который значительно превзошел еловую смолу по популярности.

Первый патент на жевательную резинку получил Уильям Финли Семпл из Огайо 28 декабря 1869 года. В патенте говорилось об определенной комбинации каучука с другими веществами, в разных пропорциях, пригодных для приготовления жевательной резинки. Но Семпл никогда не делал жевательную резинку для продажи. И только в конце 1860-х годов, когда в Соединенные Штаты был завезен чикл (вырабатывается из молочного сока дерева саподилла, произрастающего в тропических дождевых лесах Центральной Америки), появилась современная разновидность жевательной резинки.

В 1871 г. фотограф и изобретатель Томас Адамс, который, собственно, впервые попробовал сварить чикл, запатентовал автомат для производства жвачки. Чтобы привлечь клиентов, Адамс стал добавлять в нее лакричный ароматизатор – так появилась первая ароматизированная жевательная резинка. Называлась она Black Jack (ароматизатор Black Jack производился аж до 70-х годов ХХ века, потом был снят с производства из-за низких продаж и появился снова в 1986 году). Еще одним детищем Адамса стала резинка Tutti-Frutti.

В 1880 г. Джон Колган, аптекарь из Луисвилла, смешал ароматизатор с сахаром прежде, чем сахар был добавлен в каучуковую основу. Это сделало вкус жвачки более устойчивым. Вскоре производить жевательную резинку начали многие компании.

Новый хит – bubble gum, из которой можно было выдувать пузыри, – придумал в 1928 г. 23-летний бухгалтер Вальтер Димер. Причем случайно: добавив в сырье для изготовления жевательной резинки розовый краситель (другого у него под рукой просто не оказалось), кукурузный сироп и сахар, он обнаружил, что ее можно раздуть в пузырь. Это открытие стало источником радости многих миллионов детей и недовольства многих миллионов взрослых. Увы, Димер не получил никакого гонорара за свое изобретение, а ведь баблгам с тех пор пользуется неизменной популярностью. Дети всего мира продолжают соревноваться в выдувании пузырей, хотя большинству из них вряд ли удастся побить рекорд Сьюзан Уильямс из Калифорнии, которая в свое время сотворила пузырь диаметром 58,4 сантиметра.

Специалисты не устают спорить о том, вредна жевательная резинка или полезна. Основным доводом "за" является очищающее действие жвачки, хотя полностью очистить зубы она не может. Кроме того, жевание резинки помогает снять стресс; в связи с этим интенданты американской армии начали включать ее в ежедневный солдатский паек. Противники жвачки говорят, что от нее один вред. Во-первых, жевание на голодный желудок может способствовать развитию гастрита или обострению язвенной болезни. Во-вторых, привычка жевать может оказывать вредное влияние на состояние височно-нижнечелюстного сустава. В-третьих, те жевательные резинки, которые содержат сахар (а таких до сих пор очень много), провоцируют развитие кариеса.

Постоянная ссылка: http://cook.narod.co.il/news_268.html

http://bzz.ru

Пластический хирург из Калифорнии Стивен Пратт разработал диету, "способную остановить клеточные процессы, вызывающие некоторые болезни", и гарантировать "приятные побочные явления: придерживающиеся этой диеты станут более красивыми и энергичными".

К 14 чудесным продуктам относятся фасоль, черника, брокколи, овсянка, апельсины, желтая тыква, биологически чистый лосось, соя, шпинат, чай (черный и зеленый), помидоры, индейка, орехи и йогурт. Доктор Пратт не запрещает употребление других продуктов, но рекомендует есть перечисленные выше продукты хотя бы 4 раза в неделю, чтобы добиться лучших результатов.

О формуле доктора Пратта недавно узнали в Великобритании, где ее, вероятно, ожидает громкий успех. После всех споров, вызванных диетой Аткинса, британская пресса, прежде всего Daily Mail и Daily Mirror, как кажется, довольно благосклонно отнеслась к новой формуле, хотя многие специалисты сомневаются, что эта диета действительно поможет сбросить вес.

По словам доктора Пратта, речь идет о продуктах, которые можно есть каждый день. Черника: одна-две порции в день. Брокколи: 05,-1 порция. То же самое относится к тыкве. Одна порция — помидор. Несколько ложек овсянки. Соя — хотя бы 15 грамм. Один апельсин. Шпинат: одна порция, если он приготовлен на пару, две порции — если он отварен. Чай: одна чашка. Йогурт: две чашки.

Согласно этой диете, каждую неделю следует есть 4 порции фасоли, 2-4 порции лосося, 3-4 порции индейки (в общей сложности около 350 г) и около 140 г орехов, желательно поделенных на 5 порций.

В своей книге "Superfoods: Fourteen Foods That Will Change Your Life" (Суперпродукты: 14 блюд, которые изменят вашу жизнь), доктор Пратт рассказывает о том, что в течение 20 лет он совмещал исследования привычек в еде своих пациентов с изучением некоторых специфических продуктов и их благотворного влияния на здоровье человека.

"Эти продукты являются составной частью всех здоровых диет, профилактикой против болезней и, вполне вероятно, способствуют продлению жизни, — утверждает доктор Пратт вместе со своим соавтором Кэти Мэттьюз. — Если следовать здоровой диете, то чувство насыщения наступает быстрее, чем начинается процесс отложения жиров". В любом случае, настаивает специалист, этот режим питания необходимо сочетать с регулярными занятиями физкультурой.

Постоянная ссылка: http://cook.narod.co.il/news_267.html

http://bzz.ru

Молочный департамент "Тнувы" предпринимает ряд маркетинговых изменений. Одно из них связано с   объединением в единую серию всех видов творожной пасты "гвина левана"  и "котеджа". 
В новую категорию входят молочные продукты "с домиком" - все виды творожной пасты "Гвинот Тнува", все виды "Котеджа Тнува" и  cream cheese.
Цель подобного шага - объединить сильные бренды в одну категорию. Особенность этой категории - изображение домика на упаковках. "Домик" должен вызывать у покупателя прочные ассоциации с такими популярными продуктами, как "Котедж Тнува" и "Гвинат Тнува", служить их своеобразной визитной карточкой.

Новый дизайн
Традиционные молочные продукты "Тнувы" - "котедж" и "гвина левана" появились на полках магазинов в новых ярких упаковках с изображением домика. Отныне домик является визитной карточкой обоих продуктов, олицетворяя гармонию, последовательность и завершенность.

Постоянная ссылка: http://cook.narod.co.il/news_266.html

http://cook.narod.co.il