|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Легкий налет сухой плесени
на твердокопченой колбасе не
считается дефектом. Плесень легко
удалить, потерев колбасу сухой чистой
тканью с солью.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним |
Пицца - традиционное итальянское блюдо, заслуженно признанное самым популярным во всем мире. В настоящей книге представлены лучшие рецепты, сопровождающиеся подробными комментариями и красочными иллюстрациями. Предлагаемые в данном издании рецепты, как классические, так и необычные, помогут приготовить разнообразные пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним. Заказать
|
 |
|
|
| Десерты |
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
| Случайные рецепты |
| |
|
|
Халва ореховая с лапшой
Мед - 250, очищенные гpецкие оpехи - 200-250,
масло сливочное - 50, яйца - 2, сахаp - 30, мука пшеничная - 1
стакан.
Замесить тесто на яйцах, масле и сахаpе. Раскатать тонко и
наpезать лапши. Выложить лапшу в фоpму и обжаpить в духовке.
Оpехи поджаpить, очистить от шелухи, пеpемешать с лапшой.
Готовить халву так же, как оpеховую.
далее
|
|
Соус для спагетти
Необходимо: 20г масла, 1 ст. л. муки, 1/2 л молока, 1 желток,
100 г сливок, 150 г тертого сыра, соль, перец.
Растопить масло, посыпать мукой и поджарить до золотистого
цвета, потихоньку подливать молоко, посолить, поперчить, на
маленьком огне 10 мин. поварить. Желток смешать со сливками
влить в соус, но не давать закипать, засыпать сыр, разогреть, но
не кипятить! Готовый соус смешать с макаронами, подавать в
глубоких тарелках.
далее
|
|
КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА В МАРИНАДЕ ИЗ СМОРОДИНЫ
Подготовленные окорочка нарубить на кусочки, натереть мякотью
раздавленных ягод черной смородины или смородиновым соком.
Сложить в миску, добавить нарезанный кольцами лук, рубленую
зелень, соль, перец. Поставить в холодильник на 2-3 часа. Затем
кусочки окорочков очистить от лука и зелени, обжарить в масле до
готовности, сложить в кастрюлю, добавить оставшийся маринад со
смородиной и специями, натертую на терке морковь, мелко
нарезанные свежие помидоры без кожицы и, если есть свеж...
далее
|
|
Салат "Невеста"
Лук режем и жарим на двух сковородах (одной будет недостаточно). Заблаговременно варим морковь, свеклу, картофель, яйца и трем сыр (лучше - плавленый). Вареные овощи тоже трем. Теперь начинается уложение в глубочайшую салатницу: слой картошки, слой жаренного лука, полируем майонезом (можно ничего не солить, кроме лука во время жарки - майонез все доведет до ума). Далее - морковь, лук, майонез; свекла, лук, майонез. Теперь все повторяем. Седьмым слоем выкладываем крошенные яйца, сыр и конечно же ...
далее
|
|
ВАРЕНЬЕ "СЮРПРИЗ"
Отбираем спелые, целые плоды абрикосов или жердел, моем,
удаляем косточки, а в серединку вкладываем 1-2 ягодки черной
смородины, перебранной и вымытой. Все укладываем в кастрюлю,
заливаем сахарным сиропом (1 кг сахара на 1 л воды), доводим до
кипения и оставляем на 8-10 час. Кипятим 10-15 мин., снова
оставляем. Эту операцию повторяем 3-4 раза. Чистые банки
прогреваем, выкладываем ягоды и закатываем.
далее
|
|
Сырный салат с грибами
Отварите грибы (зимой более актуальны шампиньоны, но вдруг у вас
в морозилке есть белые или лисички). В крайнем случае, можно
вымочить и отварить соленые грибы. Затем нарежьте их кусочками.
Нарежьте твердый сыр кубиками или потрите на крупной терке. Все
перемешайте, залейте сметаной, посолите, поперчите, снова
перемешайте, выложите в салатницу и подавайте на стол.
твердый сыр 400 г.
грибы вареные 400 г.
сметана 200 г.
соль по вкусу
перец по вкусу
далее
|
|
Цеппелины (Литва)
Первый вариант.
На 10 порций: 1 кг картофеля, 280 г крахмала, 2 яйца, соль. Для
начинки: 900 г моркови, 150 г сливок, 100 г маргарина, 30 г
сахара.
Из отварного картофеля, яиц, крахмала, соли приготовить тесто,
раскатать в пласт толщиной 0.5 см, вырезать кружки диаметром со
среднюю чайную чашку, положить начинку, края защипнуть и
отваривать цеппелины в подсоленной воде 15 минут. Морковь для
начинки натереть на крупной терке, припустить со
сливками, маргарином и сахаром.
Подавать с ...
далее
|
|
|
Навигация по порталу: 
