|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Брусника обладает приятным вкусом и вызывает аппетит.
Варенье из нее может быть приправой к различным мясным блюдам.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Специи и приправы |
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
|
 |
|
|
| Сказочные бутерброды |
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
| Случайные рецепты |
| |
|
|
Рассольник из зубатки
Рассольник из зубатки
Рыба - 150 г, лук репчатый - 30 г, щавель - 40 г, корень
петрушки и сельдерея - по 5 г, огурцы соленые - 40 г, масло
сливочное - 15 г, сметана - 20 г, зелень петрушки,
лавровый лист, перец горошком, соль.
Рыбу отварить до готовности, добавив лавровый лист, перец
горошком, соль, вынуть из бульона. Корень петрушки и
сельдерея, репчатый лук нашинковать, слегка обжарить,
положить в кипящий бульон, добавить соленые огурцы,
очищенные от кожицы и нарезанные соло...
далее
|
|
ТОРТ "ГУСИНЫЕ ЛАПКИ"
ТОРТ "ГУСИНЫЕ ЛАПКИ" Яйца с сах. взбить до увеличения объема в 3 раза, Замесить с мукой, выложить в круглую форму и выпекать при Т=110-120 град. Крем: сахарную пудру, сливки, слив. масло взбить до пышной массы, добавить вино и какао. Остывшее бисквитное тесто пока торт остынет, слоем шоколада. Бока обсыпать бисквитной крошкой, верх украсить оставшимся кремом и поставить в холодное место. Для теста: 80гр. муки, 70гр. сахара, 2 яйца Для крема: 125гр. сах. пудры, 150гр. масла, 32 гр. сливок, 15гр. ...
далее
|
|
ЗАПЕКАНКА С ПОМИДОРАМИ
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Нагреваем духовку до средней температуры.
2. Сливаем жидкость от помидоров и кладем их в среднюю миску.
3. Добавляем творог, сметану, яйца, муку, кетчуп, укроп, чеснок,
паприку, соль, перец и все тщательно перемешиваем.
4. Смазываем противень и посыпаем манкой.
5. Выкладываем смесь и запекаем 50 минут или до готовности.
ПРОДУКТЫ
6 средних спелых помидоров, мелко нарезанных
1 баночка жирного творога (250 г)
1 баночка сметаны (170 мл)
3 яйца
2 ложки простой...
далее
|
|
Спаржа с маслом, сливками и сухарями
Спаржа с маслом, сливками и сухарями
Готовить так же, как и "Спаржу для подливок", только добавить
прожаренные в масле сухари или сливки.
далее
|
|
Соление шинкованной капусты
Соление шинкованной капусты
Нашинковать капусту из белых тугих кочанов, отбрасывая
кочерыжки, хорошо переминают, дают стечь воде и складывают
рядами в кадку, пересыпая солью, смешанной с анисом или семенами
укропа, и уколачивают деревянной колотушкой. Многие любят
перекладывать ломтиками моркови, яблочками или брусникой.
Наложив таким образом полную кадку, делают палкой несколько
отверстий в капусте до самого дна кадки, чтобы мог свободно
выходить неприятный запах, что повторяют...
далее
|
|
ГНЕЗДЫШКИ ИЗ ГРЕЦИИ
А такие очень вкусные и красивые корзиночки пекут на Пасху в
Греции. В серединку каждой корзиночки греки кладут пасхальное
разноцветное яичко и дарят своим знакомым.
Требуется: 500 г муки, 40 г дрожжей, 1/4 литра молока, 50 г
масла, 1 яйцо, щепотка соли, желток, масло для смазки противня.
Способ приготовления. Просейте муку и сделайте посередине лунку,
раскрошите в нее дрожжи, смешайте с небольшим количеством
сахара, молока и муки, а потом замесите опару. Поставьте ее
подходить н...
далее
|
|
Салат "Разносол"
Капуста белокочанная или краснокочанная 70 г, яблоки 40 г, перец
болгарский 50 г, виноград 70 г, вода 400 г, чеснок 20 г, гвоздика 2
г, лук репчатый 20 г, уксус 9% 70 г, сахар-песок 15 г, соль 15 г,
перец черный горошком 7 г, лавровый лист 2 шт, масло оливковое
20 г, петрушка 10 г.
Подготовка овощей к маринованию:
- кочан капусты разрубить на четыре части, не удаляя кочерыжку.
- из яблок удалить сердцевину и очистить их.
- из перца болгарского удалить семена с плодоножкой и...
далее
|
|
|
Навигация по порталу: 
