|
|
Рецепты стран |
![](http://www.narod.co.il/images/spacer.gif) |
|
|
![](http://www.narod.co.il/images/table_ugol.gif) |
|
|
Совет |
![](http://www.narod.co.il/images/spacer.gif) |
|
Разделывая дичь, необходимо,
во-первых, вынуть зоб, во-вторых, стараться
не раздавить желчный пузырь. Если это
произошло лучше всего вырезать пропитанное
желчью место. Вынимая у перепелок внутренности,
постарайтесь не затронуть жир, выстилающий
полость. Если жир вынут, отделите его и
положите внутрь птиц.
|
![](http://www.narod.co.il/images/table_ugol.gif) |
|
Книги по кулинарии |
![](http://www.narod.co.il/images/spacer.gif) |
|
![](http://www.narod.co.il/images/spacer.gif) |
Закуски |
Ставшее международным название `антипасти` (antipasti) - так называется в оригинале и эта книга - давно уже перестало соответствовать своему буквальному традиционному смыслу: то, что подается `перед пастой` (традиционные для итальянской кухни блюда из макаронных изделий). Современная палитра международных закусок поистине неисчерпаема. Конечно, для возбуждения аппетита и создания соответствующего настроения перед едой иногда достаточно подать что-нибудь очень простое: например, консервированные маслины. Но почему это не могут быть изысканные салаты, маринованные рыбки или особым образом приготовленные овощи? Пусть вас соблазнит и очарует многообразие лучших мировых закусок: от итальянской `Брушетты` до русских блинов; от азиатских `весенних рулетов` из особого взбитого теста - до мексиканских `энчилад`. 50 описанных здесь закусок - от простых до эксклюзивных - не только утолят первый голод ваших гостей, но и раздразнят аппетит, обострят чувства и усилят желание попробовать все, что последует дальше. Заказать
|
![](http://narod.co.il/images/spacer.gif) |
![](http://narod.co.il/images/spacer.gif) |
![](http://narod.co.il/images/spacer.gif) |
Грибы. Энциклопедия |
Сбор грибов открывает нам удивительный мир, подаренный природой. Формы, расцветки видов, грибные места - все настолько разное, что нередко застает грибников врасплох. И прежде чем радоваться вкусу лисичек и трюфелей, следует научиться различать съедобныеи несъедобные, ядовитые и смертельно ядовитые грибы. В книге дано детальное описание около 300 грибов, вырастающих ежегодно на лугах и в лесах; фотографии представляют виды в естественной среде, в местах их обитания. Заказать
|
![](http://narod.co.il/images/spacer.gif) |
![](http://narod.co.il/images/spacer.gif) |
![](http://narod.co.il/images/spacer.gif) |
|
![](http://www.narod.co.il/images/table_ugol.gif) |
|
|
![](../images/recept_day/pork_rulet.jpg) |
Рулетики из cвинины |
![](http://narod.co.il/images/spacer.gif) | |
![](http://narod.co.il/images/spacer.gif) |
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее ![](http://narod.co.il/images/icon_next_1.gif) |
|
![](http://narod.co.il/images/spacer.gif) |
|
Наши партнеры |
![](http://narod.co.il/images/spacer.gif) |
|
![](http://narod.co.il/images/spacer.gif) |
|
|
|
![](images/news/partners/conarod88_1.gif)
|
|
|
|
Ведущий кулинарный портал Израиля. Более 14000 рецептов. Возможность ведения своей кулинарной книги. Избранные рецепты и добавление своих кулинрных шедевров. Поставьте у себя на сайте нашу кнопку и сообщите нам. Получить код |
|
|
|
|
![Кулинарный портал](http://cook.narod.co.il/images/news/partners/shef_banner100x100.gif)
|
|
|
|
Кулинарный портал одного из лучших русских поваров Израиля, шефа Николая. Мастер-классы, множество авторских рецептов с фотографиями, возможность добавить и свои рецепты. ![](images/news/partners/icon_next_1.gif) |
|
|
|
|
![PRIPRAVKIN.RU - все о еде и кулинарии.](http://cook.narod.co.il/images/news/partners/pripravkin_logo.gif)
|
|
|
|
Новый кулинарный портал, интересные рецепты с фотографиями, опросы, новости. Возможность добавить свои рецепты. ![PRIPRAVKIN.RU - все о еде и кулинарии.](http://cook.narod.co.il/images/news/partners/icon_next_1.gif) |
|
|
|
|