|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Накрывать крышкой только что вскипевшее молоко не следует -
оно приобретает неприятный запах.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Аджика, кетчуп, майонез |
Многие люди любят готовить пищу своими руками и не хотят покупать приправы промышленного (или, чаще всего, кустарного) производства. Для них и написана эта книга. В ней рассказывается о приготовлении различных приправ в домашних условиях. Описаны десятки рецептов различных кетчупов, майонезов, аджики, хрена, горчицы и других приправ.
Даже искушенному в кулинарии читателю будет интересно познакомиться как с забытыми приправами старинной русской кухни, так и с экзотическими приправами Индии и Китая.
Приготовление приправ - дело творческое, требующее фантазии. Поэтому не всегда стоит буквально следовать рецептам - дайте волю фантазии и положитесь на свой вкус.
Приятного аппетита! Заказать
|
 |
|
|
| Десерты |
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
McDonald's пытается сопротивляться запрету на рекламу
 McDonald's пытается сопротивляться запрету на рекламу своих бургеров и картофеля-фри детям запустив новую кампанию на сумму в 1млн фунтов стерлингов в Великобритании, в которой убеждает детей есть побольше фруктов и заниматься спортом. Новая кампания под названием "Здоровый образ жизни" вышла менее чем через месяц после парламентских слушаний, в которых обсуждалось то, что производители продуктов питания рекламируют нездоровые продукты детям, сообщает Yarmarka.net.
В противовес знаменитой "I'm Lovin' it", в которой рекламируются обычные высококалорийные блюда, в последней кампании молодым зрителям напоминают, что нужно держать себя в форме, ежедневно есть фрукты и овощи и "не слишком баловать себя". В нескольких роликах, которые будут выходить в эфир во время трансляции детских передач, будут показаны Рональд МакДоналд и еще несколько персонажей, танцующих под песню о здоровом образе жизни. Исполнительный директор McDonald's — Великобритания Эндрю Тейлор назвал новую кампанию ответом на дебаты о проблеме детского ожирения и рекламы для детей. "Это не реклама "для вида". Мы тоже озабочены этими проблемами и представим результаты своих действий заинтересованным сторонам, т.к. возможно, это выход", сказал он.
Новые работы появились как раз в то время, когда правительство принимает решение о том, стоит ли вводить полный запрет на рекламу продуктов питания в детских передачах, а вырабатывающая рекламных кодекс организация Ofcom пересматривает правила рекламы для детей. Хотя окончательные решения еще и не приняты, правительственный Комитет по здравоохранению обратился с просьбой к компаниям, производящим продукты питания, убрать свою рекламу из эфира. Рекламная и пищевая индустрии активно борются с идеей введения запрета и предложили запустить совместную с правительством кампанию по рекламированию здорового питания.
Член британского парламента от Лейбористской партии Дебра Шиплей, которая возглавляет движение по запрету рекламы продуктов с высоким содержанием жира и сахара в Палате Общин, считает кампанию McDonald's отвлекающей внимание от проблемы. "Такие инициативы могут показаться хорошими, однако реклама продуктов с высоким содержанием жира, соли и сахара детям продолжается. Единственный способ остановить это — полный запрет. Никакие добрые намерения не помогут до тех пор, пока пищевая индустрия не видит проблемы. Действия McDonald's вызваны тем, что сейчас внимание сфокусировано именно на таких компаниях. Как только ситуация в политике и СМИ изменится, они продолжать делать то, что делали", — заявила она.
Несмотря на то, что большую часть продаж McDonald's составляют именно традиционные блюда, компания постепенно перестраивается, и приобретает более "здоровый" имидж. В меню введены салаты, а последняя маркетинговая кампания "Go active" призывает людей держать себя в форме. Также недавно McDonalds подписала контракты со звездами тенниса Винус и Сереной Вильямс, которые снимаются в рекламе для Олимпийских Игр, для поддержания имиджа компании крупного спортивного спонсора.
|
|
Жан-Поль Готье меняет ткань на дрожжевое тесто
Батон превращается в шляпу, ломтики свежего хлеба становятся удивительным вечерним платьем - это выставка знаменитого дизайнера одежды Жан-Поля Готье. Enfant terrible французской моды вновь решил удивить публику. Экспозиция называется «Хлеб - кутюр», сообщает телекомпания НТВ.
Для создания всех этих произведений Готье пришлось организовать в Художественном фонде современного искусства Картье временную пекарню. Таким образом 52-летний модельер откликнулся на предложение представить ретроспективу своих работ.
Эрве Шандэ, директор фонда Картье: «Он хотел сделать такую забавную выставку, полную юмора, очень французскую, где хлеб будет королем».
Современное здание декорировано специально выпеченными скульптурами, четырьмя тысячами батонов, а также хрустящим картофелем. Здесь можно увидеть и вызывающий бюстгальтер, в котором Мадонна появилась в начале 80-х, и знаменитую морскую полоску джерси, которую специально выпекают прямо на глазах у посетителей.
Анибаль Лопес, кондитер: «Я готовлю хлеб моряка: синие и белые полоски. Это любимый мотив Готье».
Звездному мастеру помогали несколько десятков пекарей. Не все получалось сразу, зато теперь посетители могут не только полюбоваться на необычные творения, но и попробовать на вкус стряпню от Готье. При входе миловидные продавщицы, одетые с платья французских крестьянок позапрошлого века, бесплатно предлагают свежие круассаны и румяные пирожки.
Оказывается, еще в детстве Жан-Поль хотел овладеть профессией пекаря, но реализовать свою мечту ему удалось только сейчас. По словам Готье, приготовление пищи сродни созданию красивого платья. Обе профессии используют малоизвестный жаргон, а секреты передаются из поколения к поколению. Выставка продлится до 8 октября.
|
|
Мексиканские повара установили новый кулинарный рекорд.
В мексиканском городе Монтеррей приготовили самый большой в мире такос - традиционное мексиканское кушанье. Оно представляет собой кукурузную лепешку с начинкой из рубленого мяса, сыра, лука, бобов и острого соуса. 
Новый кулинарный рекорд зарегистрирован Книгой рекордов Гиннесса, сообщает Vesti.ru.
На приготовление блюда ушло около 1,5 т мяса. Впечатляют и размеры лепешки - 15 м в длину и 1 м в ширину. После того, как мексиканцы вдоволь налюбовались чудом кулинарии, они установили еще один рекорд: съели гигантский такос всего за 45 минут.
|
|
Прохладительный напиток из... картофеля.
Картофель, оказывается, можно не только есть, но и пить. В этом твердо уверены специалисты Белорусского научно-исследовательского и проектно-конструкторского института пищевых продуктов. Здесь разработан оригинальный рецепт изготовления прохладительного картофельного напитка, аналогов которому пока нет, сообщает Gastromag.ru.
"Технология производства напитка сегодня передана на одно из наших дочерних предприятий, - рассказал генеральный директор института З. Ловкис, - и, надеемся, вскоре новый продукт появится в продаже".
"Минский" - такое название получил напиток - создан на основе концентрата картофельного сока с добавлением сахара и некоторых других ингредиентов. По словам Ловкиса, "по цвету он напоминает хлебный квас, очень приятен на вкус, хорошо освежает, обладает целебными свойствами". Генеральный директор института убежден, что этот белорусский продукт может стать хорошей альтернативой известным заокеанским прохладительным напиткам.
В институте приступили к разработке целой гаммы картофельных напитков, которые могут быть газированными и негазированными, с добавлением тмина, слабоалкогольными и, например, созданными специально для спортсменов.
|
|
Подделать шампанское будет невозможно.
Испанские ученые разработали тест, который позволяет отличить настоящее французское шампанское от подделок или других игристых вин, сообщает Gastromag.ru.
Тест, разработанный специалистами Севильского университета, позволяет со стопроцентной точностью определить происхождение напитка. Из напитка, претендующего на звание шампанского, выделяются металлы, попавшие в него из почвы, на которой был выращен виноград, пошедший на его изготовление. С помощью новейшей методики можно с большой степенью точности определить, в каком регионе был выращен виноград, а значит, выдать за шампанское напиток, созданный на основе винограда, выращенного не во Франции, станет невозможно.
|
|
|
Всего страниц: (136): « Первая... ... « 44 45 46 47 48 49 50 51 52 [53] 54 55 56 57 58 59 60 61 62 » ... Последняя... »
|
|
Навигация по порталу: 
