|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Нарезать свежие помидоры следует очень острым ножом, тогда вытечет меньше сока.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Вторые блюда. Готовим быстро и вкусно |
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
|
 |
|
|
| Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все ре |
В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В.Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все - от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Диетический алкоголь для худеющих
 Американская компания Brown-Forman начала производить вина с низким содержанием углеводов, сообщает Associated Press.
Вина названы в честь колличества грамм углеводов в стакане на 5 унций. Одну марку назвали One.6 Chardonnay (Шардоне), другую - One.9 Merlot (Мерлот). По заявлению производителей, первое имеет аромат лимона и дыни, а второе - довольно терпкое вино с добавлением черники и вишни. Летом в продажу поступит еще один напиток - Каберне Совиньон. За первый год виноделы планируют реализовать 500 000 бутылок своей новой продукции.
Новые вина будут продаваться по цене около 10 долларов за бутылку. Процесс приготовления этих вин несколько отличается от стандартной технологии. Большая часть сахара и углеводов удаляется из винограда во время его ферментации. Наша цель сохранить сладкий вкус, убрав почти весь сахар.
Сначала в продаже появятся диетические Шардоне и Мерло. По заявлению производителей, первое имеет аромат лимона и дыни, а второе - довольно терпкое вино с добавлением черники и вишни. Летом в продажу поступит еще один напиток - Каберне Совиньон. За первый год виноделы планируют реализовать 500 000 бутылок своей новой продукции.
Специалисты по продажам вин говорят, что спрос на такое вино будет больше от любопытства, так как потребности на вина с низким содержанием углеводов нет.
|
|
Будущим мамам надо есть побольше рыбы
 Ученые из Бристольского университета (Великобритания) утверждают, что количество съеденной морской или речной рыбы скажется благотворно не только на здоровье женщин, но и ожидаемого ребенка.
Включение рыбы в рацион беременной женщины защищает от преждевременных родов. Датские ученые провели масштабное исследование с участием более чем 8000 представительниц прекрасного пола и установили, что для хорошего защитного эффекта достаточно есть рыбу хотя бы раз в неделю.
У будущих мам, которые вообще не употребляли в пищу морепродукты, недонашивание беременности наблюдалось в 7,1% случаев. Однако риск снижался до 1,9 % в том случае, если не реже одного раза в неделю беременная употребляла рыбу в составе горячего блюда или на бутерброде. Исследователи из Копенгагена рекомендуют женщинам, употребляющим мало рыбы во время беременности, задуматься о необходимости приема рыбьего жира.
Но будущим мамам не всякая рыба полезна, не следует употреблять в пищу морских обитателей, организм которых содержит большое количество ртути. Больше всего ртути, по данным ученых, содержится в мясе акулы, меч-рыбы, королевской макрели, тунца. По материалам Utro.ru
|
|
Большинство людей неправильно пьют кофе
 Американские исследователи выяснили, что большинство людей неправильно пьют кофе.
Кофе действительно помогает бороться со сном на работе, но большинство людей не умеют его правильно пить. Американские ученые обнаружили, что для большей работоспособности в течение всего дня кофе следует постоянно прихлебывать. Те, кто пьют с утра по нескольку чашек кофе, не достигают того же эффекта, поскольку с течением времени уровень кофеина в мозгу снижается, и человек начинает испытывать сонливость.
В исследовании, которое провели американские исследователи, из чикагского университета Раш (Rush University), приняли участие 16 человек. В течение почти месяца они содержались в условиях, не позволявших ориентироваться во времени. В ходе эксперимента добровольцы провели без сна 29 часов подряд; часть из них за это время получали кофеин в таблетках, а часть - пустышку плацебо. По сравнению с контрольной группой, те люди, что каждый час получали небольшую дозу кофеина, лучше выполняли тесты на реакцию и вниманию, но в итоге чувствовали себя более уставшими.
|
|
Кускус на 2010 человек
 Кускус - традиционное североафриканское блюдо, распространенное и в других арабских странах. Кускус известен многочисленными вариациями. Он состоит, главным образом, из пшеничной крупы грубого помола с тем же названием, овощей и мяса. Каждый повар может по собственному усмотрению добавлять все что угодно: от сухофруктов до разного рода приправ. Есть и местные различия: так, в "арабском" Фесе в кускус кладут баранину, а в "берберском" Марракеше предпочитают мясо птицы. Все это тушится на медленном огне в специальной посуде - глубокой керамической либо металлической сковороде внушительных размеров с конической крышкой. Из-за формы крышки, кстати, "сковороду" для кускуса часто путают с посудой для национального марокканского блюда "таджин".
Непростая задача стоит перед кулинарами марокканского города Касабланка. Они приступают к приготовлению рекордного по размерам национального арабского блюда кускус, которым рассчитывают накормить 2010 человек. По сообщениям местной прессы, подготовка к установлению рекорда полным ходом идет в Касабланке. Акция проводится при спонсорской поддержке южнокорейской компании "Эл-Джи Электроникс", сообщает ИТАР-ТАСС.
С чего бы вдруг 2010? Дело вовсе не в том, что предыдущий рекорд равнялся 2009 порциям, просто в Марокко проходит широкая рекламная кампания. Ее конечная цель - завоевание страной права провести финальный турнир мирового футбольного первенства, который в 2010 году впервые пройдет на африканском континенте.
Массовое пиршество будет устроено в пятницу в одном из парков Касабланки. На обед приглашаются все желающие. Во время дегустации гигантского кускуса они смогут на огромном экране следить за ходом запланированной на тот же день церемонии открытия заседания Исполкома ФИФА в Швейцарии. Именно на нем определится страна-хозяйка чемпионата-2010.
Как утверждают местные СМИ, праздник в Марокко "состоится при любой погоде" и независимо от исходов голосования в ФИФА, которое завершится в субботу. На 14-15 мая запланирована широкая программа концертов фольклорных ансамблей, различных конкурсов, в том числе - на лучшее разукрашивание собственного лица красно-зелеными красками - цветами национального флага.
|
|
Священники объявили войну `соплям Будды`
 Священнослужители из самых крупных буддистских храмов в Японии добиваются запрещения продажи конфет под названием "Сопли из носа Великого Будды" ("Snot from the nose of the Great Buddha"), пишет Lenta.ru со ссылкой на Daily Telegraph. На упаковке конфет изображен Будда, невозмутимо ковыряющий в носу.
Служители культа уже добились отказа в регистрации такого товарного знака в патентной службе. Теперь они пытаются запретить продажу этих конфет в древней столице Нара, которая славится древними храмами и статуями Будды, привлекающими толпы туристов. Священники считают, что появление такого брэнда оскорбительно для исповедующих буддизм.
 Между тем в компании Yamamoto Bussan, которая производит это лакомство сомнительного вкуса уже три года, заявляют, что, по их мнению, название товара должно поражать покупателей. Так, конфеты другого типа они продают под названием "Помет лани". Представитель компании заявил, что, поскольку в корректности названия были некоторые сомнения, было решено к имени Будды добавить суффикс "-sama", который обозначает высшую степень почтения.
Местные СМИ предполагают, что такой брэнд появился и пользуется популярностью потому, что жители западной Японии, где находится Нара, предпочитают примитивный юмор. Daily Telegraph отмечает, что большинство японцев не являются последователями какого-либо определенного течения. Обычно они венчаются по христианскому обряду, хоронят - по буддистскому и очень любят отмечать синтоистские праздники. Государственные религии в Японии - синтоизм и буддизм.
|
|
|
Всего страниц: (136): « Первая... ... « 52 53 54 55 56 57 58 59 60 [61] 62 63 64 65 66 67 68 69 70 » ... Последняя... »
|
|
Навигация по порталу: 
