|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы легко и быстро отделить плодоножки у изюма,
чистыми древесными опилками или стружкой.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Энциклопедия этикета |
Этикет - это своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения. Богатому и красивому внутреннему миру обычно соответствует и высокая культура общения. Как правильно знакомиться, приветствовать друг друга, как вести себя в театре, магазине, общественномтранспорте, как наносить визиты и принимать гостей, как организовать дипломатический прием или семейный праздник, как сервировать стол - об этом и многом другом вы узнаете, прочитав книгу, которую держите в руках. Заказать
|
 |
|
|
| Пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним |
Пицца - традиционное итальянское блюдо, заслуженно признанное самым популярным во всем мире. В настоящей книге представлены лучшие рецепты, сопровождающиеся подробными комментариями и красочными иллюстрациями. Предлагаемые в данном издании рецепты, как классические, так и необычные, помогут приготовить разнообразные пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
| Случайные рецепты |
| |
|
|
Щи зеленые с рыбой
Щи зеленые с рыбой
Рыба - 350 г, щавель и шпинат - 200 г, корень петрушки -
20 г, лук репчатый - 50 г, лук зеленый - 30 г, морковь -
80 г, масло сливочное - 10 г, мука - 10 г, яйцо - 1 шт.,
сметана - 30 г, лавровый лист, перец черный горошком,
соль.
Подготовленную рыбу выпотрошить, снять с нее филе с
кожей, но без костей, нарезать порционными кусками. Из
голов, хвостов, костей сварить бульон с добавлением
лаврового листа, черного перца горошком, корня петрушки,
репчатого лук...
далее
|
|
Чай зеленый с молоком
Зеленый плиточный чай слегка обжаривают в жарочном шкафу и
кладут в кипящую воду. Затем напиток процеживают и заправляют
топленым молоком, сливочным маслом и солью.
Чай 5, вода 200, молоко 10, масло сливочное 2, соль.
далее
|
|
ТЕЛЯТИНА С КАБАЧКАМИ
Мясо-750 г, кабачки в цвету-10-15 штук, репчатый лук- 1 головка,
сливочное масло - 100 г, мясной бульон - 1л, мука - 5 чайных
ложек, томатная паста - 5 чайных ложек или помидоры - 10 штук,
зелень укропа, соль и перец по вкусу.
Нарезанное одинаковыми кусочками мясо обжарить в разогретом масле
вместе с мелко нарезанным луком, посолив и поперчив. Когда мясо
зарумянится, посыпать мукой, размешать, а через 2 минуты добавить
томатную пасту или мелко нарезанные помидоры, влить мясной ...
далее
|
|
Московские пончики
сахарная пудра 2 столовые ложки для обсыпки,
сахар ванильный 2 г,
жир 1 л для фритюра.
Приготовить сдобное кислое тесто, увеличив в 2 раза количество
сахара. Разделить тесто на шарики как для пирожков печеных. Дать
шарикам полную расстойку в течение 20-25 мин и затем жарить
пончики так же, как пирожки жареные. Готовые пончики сложить на
блюдо и обсыпать сахарной пудрой.
далее
|
|
ТВОРОЖНАЯ ВАТРУШКА С ФРУКТАМИ
Творог растереть с сахаром, добавить соль, манку, ванилин, изюм,
влить молоко. Формочки смазать маслом, обсыпать сухарями,
выложить в них творожное тесто. На середину каждой положить
распаренный чернослив, курагу, мелко нарезанные свежие яблоки,
посыпать по вкусу сахаром и выпекать. Подавать со сметаной.
На 100 г творога: 1.5 чайной ложки сахара, чайная ложка манки,
100 г сухих или свежих фруктов, столовая ложка молока, 2 чайные
ложки сметаны, чайная ложка изюма, ванилин и соль ...
далее
|
|
Wiskу souerse
Необходимо: 50 г виски, 1 лимон, 1/2 шт. апельсина, 1 ч. л.
сахара.
В виски (лучше всего "Famous Gross") выжать свежий лимон и
половину апельсина. Добавить чайную ложку сахара. Взболтать.
далее
|
|
Грибы маринованные
1-й способ.
В эмалированную посуду наливают 75 г воды, 25 г соли, 250 г (1
стакан) 5%-ного уксуса (из расчета на 1 кг грибов), доводят до
кипения, опускают грибы и на слабом огне варят до готовности.
Когда грибы опустятся на дно, добавляют 10 г сахара, 2 г
лимонной кислоты, 6 зерен душистого перца, лавровый лист, 1 г
корицы, снова доводят до кипения, расфасовывают в горячие банки
на 1 см ниже горлышка, ставят в посуду с горячей (70 градусов)
водой и стерилизуют банки 0.5 л - ...
далее
|
|
|
Навигация по порталу: 
