|
|
Рецепты стран |
|
|
|
|
|
|
Совет |
|
|
Творожную массу, приготовленную без сахара, можно
подать с тмином (.3 г тмина на 1 кг творога).
|
|
|
Книги по кулинарии |
|
|
|
Микроволновая кулинария |
Способ приготовления пищи с помощью микроволн в СВЧ-печи коренным образом отличается от традиционных. Во-первых, это значительная экономия времени; во-вторых, для приготовления пищи в микроволновой печи требуется меньше воды, жиров и соли, поэтому в продуктах максимально сохраняются такие важные компоненты, как витамины и минеральные вещества. Кроме того, микроволны не имеют запаха и вкуса, поэтому не влияют на аромат и вкус готового блюда.
Заказать
|
|
|
|
Блины и блинчики |
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
Случайные рецепты |
| |
|
|
Творожный пирог с изюмом
Состав:
Для теста: 300 г муки, 150 гр. мягкого сливочного масла, 80 гр. сахара, 1 яйцо,
щепотка соли.
Для творожной массы: 6 яиц, 250 гр. сахара, 500 гр. творога, 125 гр. сметаны,
щепотка соли, 1 лимон, 50 гр. крахмала, 80 гр. изюма, 100 гр. сливочного масла,
кроме того жир для смазывания формы, сахарная пудра для украшения.
Приготовление: Замесить тесто из масла, яйца, сахара и соли. Скатать из теста
шар, завернуть его в пленку и на один час положить в холодильник. Тем временем...
далее
|
|
Маска из яблочного сока и молока
1 /2 стакана яблочного сока перемешивают с рисовой или
миндальной мукой и I столовой ложкой молока. Эту кашицеобразную
маску наносят на лицо и шею на 15 мин.
Применяется для любой кожи лица.
далее
|
|
НАЛИВНЫЕ ЯБЛОЧКИ
Требуется: 1 небольшой вилок капусты, 2 яблока, 1 луковица, 2 ст.
л. растительного масла.
Способ приготовления. Капусту мелко порубите и посолите. Яблоки
очистите и нарежьте соломкой. Лук нарежьте кольцами. Все
перемешайте и заправьте растительным маслом.
далее
|
|
Бульон с фрикадельками из хлеба и мяса
Бульон с фрикадельками из хлеба и мяса
(эстонская кухня)
Хлеб пшеничный (черствый) - 200 г, мякоть мяса - 500 г,
яйца - 3 шт., соль и перец по вкусу, бульон - 1,5-2 л.
Подготовленное мясо и предварительно замоченный в
холодной воде хлеб пропустить через мясорубку, добавить
соль, яйца, перец. Полученную массу тщательно перемешать,
сформовать из нее шарики (фрикадельки), опустить их в
готовый кипящий бульон и варить 8-10 минут. Фрикадельки
вынуть, разложить в тарелки по 5-6 шт. ...
далее
|
|
Сухарики венские
Сухарики венские.
Взять 1 фунт муки (3 стакана), 1 стакан сливок, 1/8 фунта (50 г)
масла, 1 яйцо, 1/2 стакана сахара, 1,5 ложки дрожжей, смешать,
дать подняться, положить яйцо, сахар и остальную муку (1-1,5
фунта). Раскатать тесто в 1,5 пальца толщиной, намазать маслом,
сложить вдвое и вырезать формой сухарики-булочки, испечь
далее
|
|
Кофе по-польски
В ошпаренные кипятком чашки всыпают свежемолотый кофе, заливают
его кипятком и перемешивают, как только на поверхности кофе
образуется пена, чашки накрывают блюдцем. Через 7-8 минут кофе
можно пить.
далее
|
|
Корейка баранья по-огородничьи
Корейку вырезают, зачищают, солят по вкусу, посыпают черным
перцем, кладут в кастрюлю с маслом и подрумянивают со всех
сторон в жарочном шкафу, добавляя время от времени понемногу
бульона и поливая им мясо, чтобы оно высохло и приобрело
золотистый цвет. Доведя мясо до мягкости, вынимают его,
раскладывают на тарелке и гарнируют поджаренным в масле
картофелем, отвареными морковью, зеленой фасолью и цветной
капустой. Мясо заливают соком, в котором оно запекалось.
Мясо 200, масло...
далее
|
|
|