|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Во время жарки домашней птицы
и дичи в духовом шкафу тушки
периодически переворачивают,
поливая жиром и выделившимся соком.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| 500 рецептов супов, борщей, окрошек |
С древнейших времен в рационе человека заметное место занимают супы из мяса, рыбы, грибов, овощей, круп и т.д. Книга `500 рецептов супов, борщей, окрошек` поможет хозяйкам приготовить первое блюдо так, чтобы оно было не только вкусным, но и приносило здоровье. Советы и рецепты, предложенные автором, плюс ваша фантазия сделают вас художником котла и поварешки. Заказать
|
 |
|
|
| Мир Икры |
Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
|
 |
 300 г белой фасоли
750 г свиной грудинки
1 ч. л. соли
700 г стручковой зеленой фасоли
несколько веточек зелени сельдерея
250 г картофеля
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль. Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне.
Незадолго до окончания варки фасоль почаще мешаем, заодно разминая ее поварешкой.
Стручковую зеленую фасоль промоем, обрежем волокнистые кончики и нарежем стручки на части.
Добавим к вареной фасоли и перемешаем. Положим в суп зелень сельдерея и очищенный, нарезанный кубиками картофель.
Перемешаем и поварим все вместе 30 минут, пока картофель не сварится и не станет легко разминаться.
Вынем грудинку и зелень, мясо отделим от костей, нарежем кусочками и снова положим в суп.
Суп по вкусу посолим и поперчим.
Мясо от грудинки можно подать отдельно.
|
|
|
Навигация по порталу: 
