У вас появилась возможность сделать приятное себе и своим друзьям, вместо того чтобы просто забыться у телевизора. Перелистав страницы этой чудесной книги, вы ощутите не только своеобразие национальной кухни, но и особый стиль жизни и культуры Японии. В издании подробно описаны рецепты, и технология приготовления суши: утварь и посуда, приборы для сервировки, выбор рыбы. Суши преподносится как искусство, и необходимо уважать каждый элемент, участвующий в создании этого кулинарного произведения. Заказать
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Гуси соленые
Гуси соленые
На 3 гуся берут 1 фунт можжевеловых ягод, 1/2 фунт селитры, 1
фунт соли, 1/4 фунт английского перцу, 1/4 фунт лаврового листу
и понемногу корицы, гвоздики и кардамону.
Гусей очистить, вымыть, вытереть досуха полотенцем, потом
разрезать на 4 части и положить в мелко истолченные пряности
вместе смешанные; на дно деревянной кадочки кладут лаврового
листу, потом гусей, пересыпают солью с селитрой, покрывают
лавровым листом и кладут опять гусей и т. д., пока наполнят
кадочку; тогда сверху покрывают лавровым листом, кладут гнет и
выносят на погреб. Через 3 - 4 недели гуси будут готовы к
употреблению.
Подобные гуси очень вкусны с борщом или отваренные и поданные с
каким-либо не сладким соусом.