Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Коврижка I
Смешать яйца, сахар и сметану, добавить соду (если сметана не
слишком кислая на вкус, соду лучше погасить). Добавить постное
масло, либо растопленный маргарин. Мука кладется "на глаз"
(должно получиться тесто как на оладьи). Для улучшения вкусовых и
эстетических данных можно добавить какао, корицу, ванилин, изюм
(только не все сразу).
Разлить в форму нетолстым слоем, выпекать в горячей духовке 20
мин.
яйца 2 шт.
сахар 1 стакан
сметана 1 стакан
постное масло 75 г.
мука,
сода 12 ч. л.