|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
При растворении яичного порошка образуются комки.
Чтобы избежать этого, порошок
просевают, тщательно растирают в небольшом количестве воды, а затем добавляют
воду и оставляют на 25-30 минут для набухания (на 100 г яичного порошка берут
300- 350 г воды). После этого смесь взбивают веничком и используют вместо свежих
яиц.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Энциклопедия этикета |
Этикет - это своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения. Богатому и красивому внутреннему миру обычно соответствует и высокая культура общения. Как правильно знакомиться, приветствовать друг друга, как вести себя в театре, магазине, общественномтранспорте, как наносить визиты и принимать гостей, как организовать дипломатический прием или семейный праздник, как сервировать стол - об этом и многом другом вы узнаете, прочитав книгу, которую держите в руках. Заказать
|
 |
|
|
| Специи и приправы |
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Коврижка I
Смешать яйца, сахар и сметану, добавить соду (если сметана не
слишком кислая на вкус, соду лучше погасить). Добавить постное
масло, либо растопленный маргарин. Мука кладется "на глаз"
(должно получиться тесто как на оладьи). Для улучшения вкусовых и
эстетических данных можно добавить какао, корицу, ванилин, изюм
(только не все сразу).
Разлить в форму нетолстым слоем, выпекать в горячей духовке 20
мин.
яйца 2 шт.
сахар 1 стакан
сметана 1 стакан
постное масло 75 г.
мука,
сода 12 ч. л.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
