Хранить горчицу следует в прохладном помещении при
температуре 10°. Зимой срок
хранения-3 месяца, летом- 1,5 месяца. Горчицу, расфасованную в стеклянные банки,
следует оберегать от солнечного света, иначе она потеряет вкус и запах.
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
Салаты — украшение любого стола, как праздничного, так и повседневного. В данном издании представлены рецепты салатов на любой вкус: от простых до самых изысканных. Удивить своих гостей вы сможете различными экзотическими салатами, а для любителей острого в книге приведены рецепты корейских салатов, уже давно завоевавших себе славу великолепных закусок. Тем же, кто следит за своей фигурой, предлагается множество салатов из овощей, зелени, фруктов и ягод. Все приведенные в книге рецепты объединяет то, что приготовление этих блюд не отнимет много сил и времени, а их вкус не разочарует вас. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
ПИРОГ "ДАМСКИЙ КАПРИЗ"
ПИРОГ "ДАМСКИЙ КАПРИЗ"
Тесто: на стол или фанеру насыпать горкой муку, сделать в ней
лунку, налить разведенные в воде с сахаром дрожжи, посолить,
добавить сахар, растопленное слив. масло, сметану, быстро руками
вымесить тесто и дать ему постоять, чтобы поднялось. Сделать из
теста лепешку, раскатать скалкой и выпекать горячей духовке на
сковороде не более 10-15мин. Когда лепешка остынет, положить
сверху конфитюр, лучше клубничный или джем. Чтобы торт был
праздничным выложите на конфитюр хорошо взбитые белки. Всыпать в
них сверху сахарную пудру, быстро перемешать и выложить на пирог.
Сверху посыпать измельченными орехами, обжаренными на сковороде и
поставить снова на 10мин. в негорячую духовку. Как появится
корочка - пирог готов.
500 гр. муки, 250гр слив. масла, 300 гр. сахара, 1,5 стак. воды,
0,5 палочки дрожжей, соль по вкусу.
Начинка: 2 б. конфитюра, 6 яиц, 100 гр орехов, 0,5 ст. л. сах.
пудры
Навигация по порталу: 
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. 
Салаты — украшение любого стола, как праздничного, так и повседневного. В данном издании представлены рецепты салатов на любой вкус: от простых до самых изысканных. Удивить своих гостей вы сможете различными экзотическими салатами, а для любителей острого в книге приведены рецепты корейских салатов, уже давно завоевавших себе славу великолепных закусок. Тем же, кто следит за своей фигурой, предлагается множество салатов из овощей, зелени, фруктов и ягод. Все приведенные в книге рецепты объединяет то, что приготовление этих блюд не отнимет много сил и времени, а их вкус не разочарует вас. 
