Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
Заказать
Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
ЖЕЛЕ ИЗ РЯБИНЫ от 22.02.99
Спелые ягоды Невежинской рябины заливают горячей водой и
проваривают до полного размягчения (на 1 кг рябины два стакана
воды), затем массу отпрессовывают через мешочек из ткани,
добавляют равное количество сахара и уваривают при температуре
104°. В горячем виде разливают в горячие банки, прикрывают
марлей, оставляют до полного остывания и завязывают пергаментной
бумагой. Так же можно приготовить желе и из рябины других
сортов, кроме черноплодной.