Что мы знаем о картофеле? Очень много и очень мало. Как и когда он появился на Руси? Как его выращивать? Что можно из него приготовить? Наверняка каждый сможет ответить на некоторые из этих вопросов, но не на все. Наша книга является уникальным изданием,в котором собраны исторические сведения, информация об агротехнике выращивания картофеля и рецепты традиционных и уникальных блюд из этого замечательного овоща. Заказать
Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
ПОМИДОРЧИКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ ПО-БОЛГАРСКИ
6,5 кг помидоров, 600 г. репчатого лука, 4 кг моркови, 250 г.
кореньев пастернака, 130 г. кореньев петрушки, 130 г. кореньев
сельдерея, по 50 г. зелени укропа, петрушки, сельдерея, 100 г.
соли, 100 г. сахара, 15 г. красного острого перца, 10 г. черного
перца.
Примерно 4 кг зрелых твердых помидоров отобрать для заполнения
фаршем. Со стороны плодоножки помидоры надрезать ножом и с
помощью чайной ложечки выбрать мякоть с семенами. Остальные
помидоры порезать дольками и вместе с выделенной мякотью
подогреть в эмалированной кастрюле до кипения. Добавить сахар,
соль, перец и варить еще 5 мин. непрерывно помешивая. Соус для
заливки готов. Лук очистить, - нарезать полосками шириной 3-4 мм
и поджарить в растительном масле до золотистого цвета. Коренья
очистить и нарезать кольцами толщиной 3-4 мм или кубиками со
стороной 7 мм. Обжарить их в растительном масле по отдельности.
Зелень мелко нарезать. Овощи, приготовленные для фарша, смешать,
добавив половину нормы соли, и фаршировать этой смесью помидоры.
Отверстие с фаршем закрыть надрезанной частью помидора.
Фаршированные помидоры уложить в банки, залить подогретым до 85-
90°С соусом и стерилизовать в кипящей воде (литровые банки 60
мин.).
Навигация по порталу: 
Что мы знаем о картофеле? Очень много и очень мало. Как и когда он появился на Руси? Как его выращивать? Что можно из него приготовить? Наверняка каждый сможет ответить на некоторые из этих вопросов, но не на все. Наша книга является уникальным изданием,в котором собраны исторические сведения, информация об агротехнике выращивания картофеля и рецепты традиционных и уникальных блюд из этого замечательного овоща. 
Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. 
