Сделать домашней страницей // Главная // Кулинария  Навигация по порталу: 

Новости

Почта

Форум

Афиша

Дневники

Чаты

Знакомства

Недвижимость

Туризм

Альбомы

Гороскопы

Объявления

Видео

Кулинария

Главная

Статьи

Рестораны

Рецепты

Регистрация

Вход

 Наши партнеры 
Фавориты Пишите Информация
 Рецепты
Популярные
Новые
Мои
Избранные
Поиск рецептов
Рекомендуем
Рецепты стран
Совет

Если белки плохо взбиваются,
прибавьте несколько капель лимонной кислоты или
щепотку мелкой соли.
Книги по кулинарии
Десерты
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
Большая энциклопедия выпечки
В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
Рулетики из cвинины
На 6 порций:
- 12 ломтиков свиной вырезки (по 50-80 г каждый)
- 2-3 стебля лука-порея
- 0,5 ст. сухого белого вина
- 3 ст, л,крупно натертого Пармезана
- по 1 веточке шалфея и розмарина
- 1 долька чеснока
- 6-7ст. л. оливкового масла
- овощной бульон
- соль, перец

- Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде с 2 ст. л. оливкового масла
и небольшим количеством бульона в течение примерно 10 мин. на слабом огне.
Порей должен получиться мягким, но без жидкости.

- Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.

- Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.

- Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу
тушеного порея и посыпьте измельченной зеленью шалфея.

- Сверните рулетиками, положите сверху по листик шалфея и закрепите деревянными шпажками.

- В широкой сковороде обжарьте чеснок и розмарин на оливковом масле.
Как только чеснок начнет подрумяниваться, удалите его и розмарин.
Выложите на сковороду рулетики и поджарьте со всех сторон на слабом огне,
осторожно переворачивая деревянной лопаточкой.

- Полейте вином, дайте ему медленно испариться и подавайте к столу
Источник:
 Новости  Скидки и предложения  Мода  Погода  Игры он-лайн  Интернет каталог
 Дневники  Кулинарная книга  Журнал Леди  Фотоальбомы  Анекдоты  Бесплатная почта
 Построение сайтов  Видео  Доска объявлений  Хостинг  Гороскопы  Флэш игры
Все права защищены © 2001-2009
Лицензионное соглашение
Реклама на сайте