Молодую баранину лучше использовать для жарки
Молодую баранину лучше использовать для жарки,
а старую -- для плова или рагу. Для шашлыка можно
использовать любую часть молодого барашка: грудинку,
корейку, ребрышки.
Руководство по успешному приготовлению ароматных и вкусных соусов.
Свыше 100 рецептов и полезных советов.
Наглядное описание способов приготовления.
От классического "хлебного" до последних изысков кулинарного искусства - чесночного соуса и соуса "пармезан".
Даны очень важные рекомендации для любой хозяйки Заказать
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
МАРГАРИТА
Необходимо: крошеный лед;
лимонный сок и соль грубого помола для "инея";
1,5 части текилы;
1 часть лимонного сока или сока лиметты;
1/2 части трипль-сека или куантро;
лимонная долька;
кусочек лиметты.
Помазав края фужера лимонным соком, обмакните фужер в соль
для получения "корочки инея". Поместите в шейкер текилу, трипль-
сек или куантро, сок лимона или лиметты и лед. Хорошенько
перемешайте, перелейте в бокал и украсьте лимонной долькой и
кусочком лиметты.