Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Вредно ли СВЧ-излучение для здоровья?
Да, СВЧ-излучение чрезвычайно вредно для здоровья человека.
Дело в том, что СВЧ-излучение, проникая внутрь пищевых продуктов,
разогревает содержащуюся в них воду до 100 градусов.
Человек же на 90 процентов состоит из воды, так что совать руки в
работающую СВЧ-печь чрезвычайно опасно. В связи с этим
принимаются всевозможные меры предосторожности - от блокировки
включения печи при открытой дверце до блокировки открытия дверцы
при включенной СВЧ-печи. Кроме того, на дверце СВЧ-печи находится
металлическая сеточка. Конечно, эта сеточка мешает видеть
приготавливаемое блюдо, но зато она выполняет гораздо более
важную функцию - защищает Вас от вредного СВЧ-излучения. Но,
конечно, несмотря на любые блокировки, все-таки не стоит включать
СВЧ-печь при открытой дверце, а также при наличии любых
неисправностей. Ну, и конечно, не стоит самому ремонтировать
неисправную СВЧ-печь - делать это должен только квалифицированный
персонал.
Навигация по порталу: 
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. 
В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам. 
