Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
ГУЛЯШ ИЗ КУРИНЫХ ОКОРОЧКОВ "СЕМЕЙНЫЙ"
Нарубить маленькими кусочками 2 окорочка вместе с жировыми
прослойками и кожей, сложить их в один ряд в кастрюлю с
тефлоновым покрытием. Очистить и нарезать дольками 8-10 средних
картофелин, выложить их поверх кусочков мяса. Нашинковать мелкой
соломкой 2 моркови, корень сельдерея или петрушки, мелко нарезать
2 средних луковицы, перемешать и положить сверху на слой
картофеля. Все залить кипятком, чтобы жидкость была на 2-3 пальца
выше заложенных в кастрюлю продуктов. Дать быстро закипеть и
затем варить на слабом огне 15-20 минут.
Приготовить заправку: на растительном масле пассеровать натертую
на терке луковицу, добавить 2 мелко нарезанные средних помидора
или томатный сок, по 1 ст. ложке муки и сухарей. Прокипятить,
посолить и положить 1-2 ч. ложечки сахара. Вылить заправку в
гуляш и варить, пока картофель не начнет развариваться. Посолить,
поперчить, добавить специи, перемешать. Такой гуляш это обед из
одного блюда. Сытно, вкусно и экономно!
Навигация по порталу: 
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. 
Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
