|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы легче было снять пленку с
печени, обмакните пальцы в соль.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Десерты |
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
|
 |
|
|
| Закуски |
Ставшее международным название `антипасти` (antipasti) - так называется в оригинале и эта книга - давно уже перестало соответствовать своему буквальному традиционному смыслу: то, что подается `перед пастой` (традиционные для итальянской кухни блюда из макаронных изделий). Современная палитра международных закусок поистине неисчерпаема. Конечно, для возбуждения аппетита и создания соответствующего настроения перед едой иногда достаточно подать что-нибудь очень простое: например, консервированные маслины. Но почему это не могут быть изысканные салаты, маринованные рыбки или особым образом приготовленные овощи? Пусть вас соблазнит и очарует многообразие лучших мировых закусок: от итальянской `Брушетты` до русских блинов; от азиатских `весенних рулетов` из особого взбитого теста - до мексиканских `энчилад`. 50 описанных здесь закусок - от простых до эксклюзивных - не только утолят первый голод ваших гостей, но и раздразнят аппетит, обострят чувства и усилят желание попробовать все, что последует дальше. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Скажем головной боли - нет
 А знаете ли вы, что головной болью можно "заразить" своего супруга? К такому выводу пришли ученые Копенгагенского университета под руководством М. В. Рассела. Если вас преследует этот недуг, давайте вместе подумаем, что можно сделать, чтобы он оставил вас на долгое время
Для того, чтобы приступить к лечению головных болей, в первую очередь, необходимо определить их природу. Поэтому первым долгом нужно покопаться в памяти: а что я делал перед приступом? Было ли что-нибудь, что вывело меня из себя? Я что-то съел? Для кого-то ответ будет заключаться в плитке шоколада, а для кого-то еще - в лишней сигарете, или в бесконечном сидении перед телевизором, или в нелепой ссоре с соседом с верхнего этажа. Только выяснив, какова побудительная причина, можно попытаться решить проблему головной боли, а лучше сказать - предупредить ее. Первое правило - избегать того, что способствует появлению болезненных симптомов, а также применять некоторые
Как и для всех заболеваний, для головной боли существует ряд несложных средств, к которым можно прибегать, не обращаясь к медицине. В первую очередь, это техника аутотренинга - расслабления и глубокого дыхания, которые испокон веку были в основе восточной медицины. Эти методы не сопряжены ни с каким риском и прекрасно помогают при легких приступах боли, делая ее более переносимой. С физиологической точки зрения, они позволяют понизить и контролировать давление, замедляя ритм дыхания и снимая мышечное напряжение.
Познать все тонкости теории глубокого дыхания и расслабления не так просто. Там не менее, любой, даже "непосвященный", может при определенном старании испытать на себе их благотворное влияние. Поэтому в следующий раз, когда у вас заболит голова, подождите пить таблетки, а попробуйте сначала сделать это упражнение. Сконцентрируйте внимание на дыхании в течение 20 - 30 секунд, вдыхая медленно и глубоко, стараясь при этом почувствовать воздух, проходящий из носа в горло. После каждого вдоха задерживайте дыхание на несколько секунд, выдыхайте очень медленно, полностью опорожняя легкие. Попытайтесь во время вдоха напрягать отдельные мышцы, а выдыхая - расслаблять их. Начните со ступней и постепенно поднимайтесь, пока не дойдете до шеи. На этой стадии головная боль должна значительно ослабеть. Прогрессивное расслабление заключается в том, чтобы в течение десяти секунд напрягать и затем резко расслаблять разные части тела - от пальцев ног до губ и мышц спины. Это один из лучших способов моментально прийти к хорошему самочувствию. Лед - одно из самых естественных и эффективных средств борьбы с головной болью: приложив его к больному месту, мы сразу же понижаем давление крови и ощущение "распухания". Не нужно, однако, класть лед непосредственно на кожу.
Хорошо проверенное средство против неожиданного приступа - чашечка кофе или другой напиток, содержащий кофеин (всевозможные "-колы"). Кофеин обладает сосудосужающим действием, особенно для тех, кто обычно не злоупотребляет им, а также, по мнению некоторых исследователей, повышает уровень серотонина. Поэтому совет: не пейте много кофе, если хотите, чтобы он помогал вам при головной боли. Так или иначе, его благотворное влияние более длительно, чем у таблеток. Если ничего из выше перечисленного вам не помогает, тогда не медлите и посоветуйтесь с врачом. Он сможет установить причины, вызывающие головную боль, и порекомендовать правильный курс лечения.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
