|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
При обработке рыбы необходимо
удалять остатки крови на
внутренней части позвоночника.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним |
Пицца - традиционное итальянское блюдо, заслуженно признанное самым популярным во всем мире. В настоящей книге представлены лучшие рецепты, сопровождающиеся подробными комментариями и красочными иллюстрациями. Предлагаемые в данном издании рецепты, как классические, так и необычные, помогут приготовить разнообразные пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним. Заказать
|
 |
|
|
| Блюда на скорую руку |
Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
| Случайные рецепты |
| |
|
|
ТЕЛЯТИНА ТУШЕНАЯ
Мякоть телятины (поясничная часть, вырезка) - 750 г, сало - 100
г, белые коренья-250 г, мясной бульон-1,5л, зеленый горошек - 400
г, соус полуфюме - 5 столовых ложек, сливочное масло - 50 г,
зелень укропа, сахар, соль и перец по вкусу.
Мясо нарезать маленькими кусочками (по 2 на порцию), слегка
отбить, нашпиговать каждый кусочек салом и сложить в кастрюлю
вместе с мелко нарезанными кореньями. Посолить, поперчить, влить
мясной бульон, закрыть крышкой и варить при медленном кипени...
далее
|
|
Язык под белым соусом
Говяжий язык хоpошо пpомыть,залить гоpячей водой, добавить
наpезанные коpенья,лук,соль и ваpить до готовности. Готовый язык
обмыть холодной водой и очистить. Hа бульоне пpиготовить соус.Для
этого столовую ложку муки поджаpить с таким же количеством масла,
pазвести пpоцеженным бульоном (1,1/4 стакана),вскипятить,добавить
изюм и пpоваpить 5-10 минут,после чего снять с огня,посолить,добавить
лимонный сок,кусочек масла и пеpемещать.Пеpед подачей на стол язык
наpезать тонкими ломтикам...
далее
|
|
Соус чесночно-ореховый
Соус чесночно-ореховый Чеснок - 6 долек, ядра грецких орехов -
50 г, масло растительное - 50 г, уксус 3%-ный - 10 г, зелень
укропа или петрушки.
Чеснок мелко рубят, соединяют с толчеными ядрами орехов, мелко
нарезанной зеленью, другими предусматриваемыми рецептурой
компонентами и перемешивают.
далее
|
|
Какрискукка (пирог с репой)
Безопарное тесто ставят в теплое место и дают ему подойти.
Раскатывают тонкие пласты, кладут на них наструганную тонкими
ломтиками репу, посыпают солью, мукой и покрывают начинку вторым
пластом теста. Пирог смазывают яйцом и выпекают.
Мука 550, вода 230, сахар 30, дрожжи 15, репа 440, маргарин 30,
меланж 30, жир 5, яйцо 1/4 шт., соль.
далее
|
|
В ДЕРЕВНЮ К БАБУШКЕ
Требуется: 8 цыплячьих ножек, 2 ст. л. кукурузных хлопьев, 3 ст.
л. йогурта, 2 ст. л. белого вина, перец, зелень петрушки.
Способ приготовления. Петрушку мелко порубите и смешайте с
кукурузными хлопьями. В другой чашке смешайте йогурт, чеснок,
перец и вино. Намажьте цыплячьи ножки приготовленным йогуртом,
затем посыпьте кукурузными хлопьями и петрушкой. Ножки запеките в
духовке.
далее
|
|
Капуста пряная
Капуста подготовленная - 10кг
Морковь - 500г
Семена тмина - 2 чайные ложки
Семена кориандра - 1/4 чайной ложки
Перец душистый (горошек) - 30 горошин
Яблоки, нарезанные дольками - 800г
Соль - 100г
далее
|
|
Гусь или утка со сливами и огурцами
Жареную тушку гуся или утки рубят на куски и подают, украсив
кружочками соленых огурцов и солеными или маринованными сливами.
Отдельно подают моченую бруснику с сахаром или клюквенный соус.
Гусь жареный 170 или утка 150, сливы маринованные 30, огурцы
соленые 30, брусника моченая 50 или соус 50.
далее
|
|
|
Навигация по порталу: 
