Оставлять сырое молоко в тепле на простоквашу не следует.
Этот "самоквас" может быть источником заболевания, потому что одновременно
с молочнокислыми бактериями нередко развиваются и болезнетворные микробы.
Заквашивать пастеризованное, стерилизованное или кипяченое молоко надо
сметаной (чайная ложка па стакан молока), кефиром или специальными заквасками.
Обилие молочнокислых бактерий, внесенных в молоко, будет препятствовать
развитию других микробов.
Какая хозяйка не захочет порадовать свою семью чем-нибудь вкусненьким не только в праздничные дни? Нет ничего проще. В этой книге предложены рецепты разнообразных традиционных, оригинальных, а главное, вкусных и питательных блюд. Успехов вам и приятного аппетита! Заказать
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Медовые пряники 1
2 яйца, 150г сахара, 3/4 стакана меда, 150г маргарина, 1 чайная
ложка корицы, 1/2 чайной ложки гвоздики или имбиря, 1/4 чайной
ложки тертого мускатного ореха, 2 ст. ложки рубленых цукатов, 2
ст. ложки рубленых орехов, 500г муки, 2 чайные ложки пекарского
порошка. Для украшения белая или цветная глазурь.
Яйца взбить с сахаром. Мед нагреть вместе с маргарином, дать
остыть и смешать с взбитыми яйцами, примешать измельченные
пряности, цукаты, орехи и соединенную с пекарским порошком муку,
замесить однородное тесто. Дать тесту постоять не менее 30
минут, затем раскатать из него жгуты и разрезать их на маленькие
кусочки. Из кусочков сформовать шарики, положить их на смазанный
жиром лист, слегка прижать, чтобы они стали плоскими, и выпекать
при умеренном жаре. Вынуть из духовки и покрыть поверхность
сахарной глазурью.
Навигация по порталу: 
Какая хозяйка не захочет порадовать свою семью чем-нибудь вкусненьким не только в праздничные дни? Нет ничего проще. В этой книге предложены рецепты разнообразных традиционных, оригинальных, а главное, вкусных и питательных блюд. Успехов вам и приятного аппетита! 
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. 
