|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Новые рецепты
Никогда не пробуйте новый рецепт
накануне праздника, ведь может что-то не
получиться, и тогда вас ждет огорчение.
Понравившийся рецепт лучше опробовать
заранее, и если все получится, смело
можно печь для гостей.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Мясные блюда |
Большая кулинарная книга с лучшими рецептами со всего мира.
Современные и старинные, традиционные и национальные блюда для праздничного и ежедневного стола.
Книга содержит только апробированные на практике и прошедшие двойной контроль рецепты.
Легко составить гармоничное меню для завтрака, обеда или ужина в соответствии с принятыми физиологическими нормами питания.
Холодное жаркое, бифштексы и паштеты, оригинальные гарниры, соусы и приправки - желаем вам отведать эти аппетитные блюда.
Кулинарная энциклопедия - прекрасный подарок! Заказать
|
 |
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
|
 |
 300 г белой фасоли
750 г свиной грудинки
1 ч. л. соли
700 г стручковой зеленой фасоли
несколько веточек зелени сельдерея
250 г картофеля
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль. Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне.
Незадолго до окончания варки фасоль почаще мешаем, заодно разминая ее поварешкой.
Стручковую зеленую фасоль промоем, обрежем волокнистые кончики и нарежем стручки на части.
Добавим к вареной фасоли и перемешаем. Положим в суп зелень сельдерея и очищенный, нарезанный кубиками картофель.
Перемешаем и поварим все вместе 30 минут, пока картофель не сварится и не станет легко разминаться.
Вынем грудинку и зелень, мясо отделим от костей, нарежем кусочками и снова положим в суп.
Суп по вкусу посолим и поперчим.
Мясо от грудинки можно подать отдельно.
|
|
|
Навигация по порталу: 
