Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
Заказать
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Крыжовник -хранение
Крыжовник в зависимости от назначения снимают в разной степени
зрелости. Эта ягода хорошо переносит дальние перевозки, но не
рекомендуется пересыпать крыжовник из одной тары в другую, от
этого снижается качество ягод.
Черноплодная рябина (арония) созревает в средней полосе обычно в
первой половине сентября. Время начала ее сбора можно определить
по сизоватому восковому налету и интенсивности окраски ягод. Для
переработки их снимают со щитков, на длительное хранение - со
щитками. Хранят аронию в ящиках емкостью до 8 кг при температуре
до 10С и влажностью 80 - 85 процентов до двух месяцев. В
замороженном виде она может лежать всю зиму. Рябину сушат в
духовках или в печах при температуре 50 - 60С. В сушеном виде ее
хранят в герметичной таре. Стоит добавить, что в замороженном и
высушенном виде ягоды аронии теряют излишнюю терпкость,
становятся более сладкими и приятными на вкус, сохраняя все
целебные свойства.
Навигация по порталу: 
Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. 
