|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Отварную спаржу и артишоки, чтобы вкус их не ухудшился, хранят в отваре, тогда
как большинство овощей после варки сразу же откидывают на дуршлаг.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| История водки |
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
|
 |
|
|
| Микроволновая кулинария |
Способ приготовления пищи с помощью микроволн в СВЧ-печи коренным образом отличается от традиционных. Во-первых, это значительная экономия времени; во-вторых, для приготовления пищи в микроволновой печи требуется меньше воды, жиров и соли, поэтому в продуктах максимально сохраняются такие важные компоненты, как витамины и минеральные вещества. Кроме того, микроволны не имеют запаха и вкуса, поэтому не влияют на аромат и вкус готового блюда.
Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Крыжовник -хранение
Крыжовник в зависимости от назначения снимают в разной степени
зрелости. Эта ягода хорошо переносит дальние перевозки, но не
рекомендуется пересыпать крыжовник из одной тары в другую, от
этого снижается качество ягод.
Черноплодная рябина (арония) созревает в средней полосе обычно в
первой половине сентября. Время начала ее сбора можно определить
по сизоватому восковому налету и интенсивности окраски ягод. Для
переработки их снимают со щитков, на длительное хранение - со
щитками. Хранят аронию в ящиках емкостью до 8 кг при температуре
до 10С и влажностью 80 - 85 процентов до двух месяцев. В
замороженном виде она может лежать всю зиму. Рябину сушат в
духовках или в печах при температуре 50 - 60С. В сушеном виде ее
хранят в герметичной таре. Стоит добавить, что в замороженном и
высушенном виде ягоды аронии теряют излишнюю терпкость,
становятся более сладкими и приятными на вкус, сохраняя все
целебные свойства.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
