Что мы знаем о картофеле? Очень много и очень мало. Как и когда он появился на Руси? Как его выращивать? Что можно из него приготовить? Наверняка каждый сможет ответить на некоторые из этих вопросов, но не на все. Наша книга является уникальным изданием,в котором собраны исторические сведения, информация об агротехнике выращивания картофеля и рецепты традиционных и уникальных блюд из этого замечательного овоща. Заказать
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
Мандариновый торт
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
Баклажаны кружками, в томатном соусе
Баклажаны кружками, в томатном соусе
Соотношение продуктов в банке:
баклажаны 60 - 65%, томатный соус - 40 - 35%
На банку 1л: баклажаны
обжаренные - 620 г,
томатный соус - 400 г
Подготовленные, как в предыдущем рецепте, баклажаны обжаривают в
растительном масле до приобретения золотисто-желтой окраски.
Остывшие кружки баклажанов укладывают в банки (лучше 0,5 л),
налив на дно 40 - 50 г томатного соуса. Наполнив банки до
венчика баклажанами, заливают горячим (не ниже 70С) томатным
соусом и накрывают крышками. Банки вместимостью 1 л стерилизуют
при 100 градусах в течение 50 мин., затем немедленно
укупоривают.
Навигация по порталу: 
Что мы знаем о картофеле? Очень много и очень мало. Как и когда он появился на Руси? Как его выращивать? Что можно из него приготовить? Наверняка каждый сможет ответить на некоторые из этих вопросов, но не на все. Наша книга является уникальным изданием,в котором собраны исторические сведения, информация об агротехнике выращивания картофеля и рецепты традиционных и уникальных блюд из этого замечательного овоща. 
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. 
