При варке свеклы в воду иногда добавляют уксус
При варке свеклы в воду иногда добавляют уксус, чтобы
сохранить ее цвет. Однако с уксусом свекла варится
дольше, чем без уксуса.
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
Способ приготовления пищи с помощью микроволн в СВЧ-печи коренным образом отличается от традиционных. Во-первых, это значительная экономия времени; во-вторых, для приготовления пищи в микроволновой печи требуется меньше воды, жиров и соли, поэтому в продуктах максимально сохраняются такие важные компоненты, как витамины и минеральные вещества. Кроме того, микроволны не имеют запаха и вкуса, поэтому не влияют на аромат и вкус готового блюда.
Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Клубничный мармелад со смородиной
Клубничный мармелад со смородиновым или крыжовенным пюре
т.п.)
На 700 г клубничного пюре 700 г сахара, 300 г пюре из красной
смородины или недозрелого крыжовника
Клубнику промывают, удаляют плодоножки и цветоложа, снова
ополаскивают малыми порциями на сите под текущей водой,
раздавливают и при постоянном помешивании разваривают. Смородину
промывают, ягоды обрывают, подливают немного воды и отваривают
до размягчения (крыжовник промывают, удаляют плодоножки и
чашелистики, раздавливают, подливают воды и варят 10 - 20 минут
до размягчения). Смородину или крыжовник смешивают с клубникой и
все пропускают через машинку для отжатия фруктов. Пюре
отвешивают для одной варки и при постоянном помешивании варят в
низкой кастрюле, чтобы его объем уменьшился на треть. Затем
постепенно добавляют сахар и при постоянном помешивании варят,
чтобы мармелад начал желировать. Когда он достаточно загустел,
проверяют его желирующую способность. Кипящим мармеладом
заполняют до краев банки, обернутые влажным полотенцем, края
быстро вытирают, быстро укрепляют крышки, банки переворачивают
вверх дном, накрывают тканью и оставляют охлаждаться. Перед
складированием банки протирают влажной тканью.
Навигация по порталу: 
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. 
Способ приготовления пищи с помощью микроволн в СВЧ-печи коренным образом отличается от традиционных. Во-первых, это значительная экономия времени; во-вторых, для приготовления пищи в микроволновой печи требуется меньше воды, жиров и соли, поэтому в продуктах максимально сохраняются такие важные компоненты, как витамины и минеральные вещества. Кроме того, микроволны не имеют запаха и вкуса, поэтому не влияют на аромат и вкус готового блюда.
