Рецепты вкусных и полезных блюд, предложенные в этой книге, помогут вам избавиться от лишних килограммов и одновременно оздоровить ваш организм, так как они содержат очень низкое количество жира и холестерина, `виновных` во многих болезнях сердца. Впередк здоровому образу жизни и приятного аппетита! Заказать
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Баклажаны алла пармиджана
Баклажаны нарезать тонкими кружочками и обжарить в растительном
масле. Выложить слоем в посуду, подходящую для запекания,
посолить, посыпать зеленью. Пассеровать большую луковицу на
растительном масле (нарезать как можно мельче). Когда лук будет
светло коричневого цвета добавить мелко нарезанные помидоры
(можно помидоры очистить от кожицы, для этого их надо хорошенько
обварить кипятком). Помидоры с луком тушить, пока все не
расползется в соус. Соус посолить, поперчить, можно добавить
чеснок.
Выложить слоем на баклажаны. Все засыпать тертым сыром, добавить
пару столовых ложек воды (если соус не очень жидкий, а это
зависит от помидоров). Засунуть на 20 минут в горячую духовку.
Перед запеканием можно сверху на сыр положить маленькие кусочки
сливочного масла.
баклажаны 500 г.
помидоры 300 г.
лук 1 шт.
сыр 100-150 г.
растительное масло 5 ст. л.
сливочное масло 20 г.
соль, перец, зелень.
Навигация по порталу: 
Рецепты вкусных и полезных блюд, предложенные в этой книге, помогут вам избавиться от лишних килограммов и одновременно оздоровить ваш организм, так как они содержат очень низкое количество жира и холестерина, `виновных` во многих болезнях сердца. Впередк здоровому образу жизни и приятного аппетита! 
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. 
