|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Если горчица засохла,
влейте в нее немного уксуса и перемешайте.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Диетическое питание |
Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. Заказать
|
 |
|
|
| Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все ре |
В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В.Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все - от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Кускус на 2010 человек
 Кускус - традиционное североафриканское блюдо, распространенное и в других арабских странах. Кускус известен многочисленными вариациями. Он состоит, главным образом, из пшеничной крупы грубого помола с тем же названием, овощей и мяса. Каждый повар может по собственному усмотрению добавлять все что угодно: от сухофруктов до разного рода приправ. Есть и местные различия: так, в "арабском" Фесе в кускус кладут баранину, а в "берберском" Марракеше предпочитают мясо птицы. Все это тушится на медленном огне в специальной посуде - глубокой керамической либо металлической сковороде внушительных размеров с конической крышкой. Из-за формы крышки, кстати, "сковороду" для кускуса часто путают с посудой для национального марокканского блюда "таджин".
Непростая задача стоит перед кулинарами марокканского города Касабланка. Они приступают к приготовлению рекордного по размерам национального арабского блюда кускус, которым рассчитывают накормить 2010 человек. По сообщениям местной прессы, подготовка к установлению рекорда полным ходом идет в Касабланке. Акция проводится при спонсорской поддержке южнокорейской компании "Эл-Джи Электроникс", сообщает ИТАР-ТАСС.
С чего бы вдруг 2010? Дело вовсе не в том, что предыдущий рекорд равнялся 2009 порциям, просто в Марокко проходит широкая рекламная кампания. Ее конечная цель - завоевание страной права провести финальный турнир мирового футбольного первенства, который в 2010 году впервые пройдет на африканском континенте.
Массовое пиршество будет устроено в пятницу в одном из парков Касабланки. На обед приглашаются все желающие. Во время дегустации гигантского кускуса они смогут на огромном экране следить за ходом запланированной на тот же день церемонии открытия заседания Исполкома ФИФА в Швейцарии. Именно на нем определится страна-хозяйка чемпионата-2010.
Как утверждают местные СМИ, праздник в Марокко "состоится при любой погоде" и независимо от исходов голосования в ФИФА, которое завершится в субботу. На 14-15 мая запланирована широкая программа концертов фольклорных ансамблей, различных конкурсов, в том числе - на лучшее разукрашивание собственного лица красно-зелеными красками - цветами национального флага.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
