|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Белки не должны долго стоять, так
как в них развиваются вредные бактерии.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Домашний кондитер |
В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
|
 |
|
|
| Диетическое питание |
Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Во Франции открыт первый гастрономический институт
 Во Франции открыли первый Институт по изучению вкусовых ощущений, гастрономии и искусству сервировки стола.
Как сообщили в понедельник местные СМИ, на церемонии присутствовал Государственный секретарь по мелкому и среднему предпринимательству, торговле и ремеслам Рено Дютрей.
Институт, который уже прозвали "Гарвард Вкуса", располагается в здании университета Реймса и примет своих первых студентов осенью этого года.
Студенты прослушают "оригинальные курсы" по нейропсихологии вкусовых ощущений, молекулярной гастрономии, истории кухни и страноведению. Постигшим гастрономические премудрости студентам после завершения учебы будут выдавать диплом.
Партнерами института стали Ален Дюкас и Жерар Бойе, которые возглавляют компанию "Мишлен", а также фирмы по производству всемирно известных вин Шампани, Бордоле и Коньяка.
По словам Дютрея, в институте будут учиться слушатели со всего мира, а также руководители и консультанты ресторанов, баров, кафе. "Мы должны будем передать наши ценности, наши умения для укрепления сияния Франции", - подчеркнул он.
"Гастрономия, искусство сервировки стола, ремесло оценки вкуса, национальные блюда, искусство вин - все это формирует искусство жить", - подчеркнул Дютрей.
В первый учебный год мастерству вкуса будут обучаться около 60 человек, половина из которых иностранные граждане. Стоимость одного семестра - четыре тыс евро. Бюджет нового учебного заведения составит 400 тыс евро в год.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
