|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
ПРИМЕНЕНИЕ СОЛИ В ХОЗЯЙСТВЕ.
Масло в жаркую погоду не тает, если маслёнку
обернуть салфеткой, смоченной в солёной воде.
Жир при жарении меньше разбрызгивается,
если на сковородку посыпать немного соли.
Чтобы печенье в духовке не пригорело,
под формы надо сыпать немного соли.
Рыбу, пахнущую тиной, необходимо вымыть
в крепком холодном растворе соли.
При чистке скользкой рыбы следует опустить
пальцы в соль - это облегчит труд.
Яйца с надтреснутой скорлупой не вытекают,
если варить их в солёной воде.
Чтобы удалить насекомых с овощей,
перед варкой нужно погружать овощи в солёную
воду.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Большая энциклопедия выпечки |
В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
|
 |
|
|
| Большая книга тортов и пирожных |
Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
А вы не знали, что мороженое бывает с пивом и не только?
 Молоко любят далеко не все, зато мороженое - почти каждый. Интересно, что постепенно из лакомства оно превращается если не в лекарство, то, как минимум в полезный продукт. Недавно выяснилось, что мороженое снимает стресс. Молоко и сливки содержат триптофан - природный транквилизатор, который успокаивает нервную систему, поднимает настроение, помогает бороться с бессонницей. А шоколад, которым часто украшают мороженое, только усиливает этот эффект. Пенсильванская компания в Филадельфии создала первое в мире мороженое с пивным вкусом. В состав необычного лакомства входят сливочное мороженое, ваниль и пиво, сверху все это посыпано шоколадной крошкой. В "Крепком ванильном креме" содержится большая доля алкоголя, а значит, детям до 16 есть его не рекомендуется. Но чтобы не придумывали производители этого десерта или сладости, кому как нравится - главное в мороженом его качество. Сейчас на прилавках появилось множество сортов мороженого российского и зарубежного производства. Но мы иногда удивляемся, почему оно так дорого стоит. Но, согласитесь - не каждому нравится порошковое мороженое. А ведь наверняка каждый из нас встречался с ним и тут же прощался, оставляя в ближайшей урне. А кому не приходилось, считайте вам повезло. Так, вот мороженое стоит так дорого, я имею в виду настоящее, качественное мороженое из-за того, что настоящие, не порошковые, свежие и качественные сливки, различные ягоды, фрукты, шоколад и прочие НАТУРАЛЬНЫЕ ингредиенты всегда стоят дороже, чем полуфабрикаты, концентраты и красители. Поэтому выбор за вами - покупать дешево, но некачественно, или не экономить и порадовать себя и своих близких вкусной и качественной продукцией.
Максим Glad
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
