|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Для приготовления мясных блюд лучше всего употреблять
мясо молодых животных. Его легко отличить по цвету.
Мясо животных в возрасте до шести недель имеет окраску
от светло-розовой до светло-красной и плотный белый
внутренний жир. Мясо молодняка (до двух лет) -
светло-красного цвета с почти белым жиром.
Мясо взрослых животных (двух-пяти лет)-сочное,
нежное, красного цвета. У старых животных (старше
пяти лет) мясо темно-красного цвета, жир - желтый.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Микроволновая кулинария |
Способ приготовления пищи с помощью микроволн в СВЧ-печи коренным образом отличается от традиционных. Во-первых, это значительная экономия времени; во-вторых, для приготовления пищи в микроволновой печи требуется меньше воды, жиров и соли, поэтому в продуктах максимально сохраняются такие важные компоненты, как витамины и минеральные вещества. Кроме того, микроволны не имеют запаха и вкуса, поэтому не влияют на аромат и вкус готового блюда.
Заказать
|
 |
|
|
| Мир Икры |
Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
