У помидора срезать крышечку сверху и вынуть
сердцевину. Помидоры сложить в плоскую
неглубокую кастрюлю, в которой растоплено
немного маргарина. В каждый помидор разбить
по одному яйцу, посолить, запечь в духовке.
При подаче посыпать мелко нарезанным
зеленым луком.
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. Заказать
В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
ШАШЛЫК ИЗ КОЗУЛИ ПО РЕЦЕПТУ ЧАБАНОВ
Мякоть от задней ноги козули-1кг, копченая корейка- 150 г,
печенка и почки козули-250 г, грибы-250 г, сливочное масло - 100
г, сыр - 200 г, белый хлеб - 10 тонких лом тиков, чеснок - 10
зубков, соль и перец по вкусу.
Нежное мясо козули нарезать равными кубиками (около 30 кусочков).
Вымытые и ошпаренные грибы, нарезанные равными кусочками,
копченую корейку, печенку и почки нанизать на вертела вперемежку
с мясом, смазать сливочным маслом, посолить, поперчить и жарить
над раскаленными углями, периодически поворачивая вертела,
сбрызгивая шашлык чесночным соусом.
Готовые шашлыки уложить на блюдо и гарнировать поджаренными в
масле гренками, положив на них по кусочку сыра.