В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
С древнейших времен в рационе человека заметное место занимают супы из мяса, рыбы, грибов, овощей, круп и т.д. Книга `500 рецептов супов, борщей, окрошек` поможет хозяйкам приготовить первое блюдо так, чтобы оно было не только вкусным, но и приносило здоровье. Советы и рецепты, предложенные автором, плюс ваша фантазия сделают вас художником котла и поварешки. Заказать
Мандариновый торт
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
Перебранный, хорошо вымытый щавель отварить в соленом кипятке в
течение 15 минут, откинуть на сито, промыть холодной водой, дать
стечь.
и мелко нарезать. Отварить в соленой воде, не разваривая, рис и
охладить его.
В отдельной кастрюле разогреть сливочное масло (75 г) и
спассеровать муку, добавить щавель и рис, спассеровать,
помешивая, вместе в течение 5 минут, после чего залить теплой
водой и, не переставая помешивать, отбить два яйца, посолить и
поперчить. Выложить в смазанный маслом и обсыпанный сухарями
сотейник, посыпать тертым сыром п запечь на умеренном огне в
течение 40-45 МИНУТ. Зарумяненную запеканку выложить на блюдо и
разрезать на порции.