|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Свежую рыбу можно хранить в
холодном месте, предварительно почистив ее,
вытереть насухо, особенно внутри, обернув
промокательной бумагой, заранее пропитанной
солью и высушенной, и завернув каждую
рыбину в сухую тряпочку.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Лучшие рецепты блюд быстрого приготовления |
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно Заказать
|
 |
|
|
| Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все ре |
В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В.Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все - от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
ЗАПЕКАНКА С САДОВЫМ ЩАВЕЛЕМ
Садовый щавель-700 г, сливочное масло-100 г, мука- 125 г, молоко-
300мл, панировочные сухари-75 г, сыр- 50 г, рис - 50 г, 2 яйца,
перец и соль по вкусу.
Перебранный, хорошо вымытый щавель отварить в соленом кипятке в
течение 15 минут, откинуть на сито, промыть холодной водой, дать
стечь.
и мелко нарезать. Отварить в соленой воде, не разваривая, рис и
охладить его.
В отдельной кастрюле разогреть сливочное масло (75 г) и
спассеровать муку, добавить щавель и рис, спассеровать,
помешивая, вместе в течение 5 минут, после чего залить теплой
водой и, не переставая помешивать, отбить два яйца, посолить и
поперчить. Выложить в смазанный маслом и обсыпанный сухарями
сотейник, посыпать тертым сыром п запечь на умеренном огне в
течение 40-45 МИНУТ. Зарумяненную запеканку выложить на блюдо и
разрезать на порции.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
