В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... Заказать
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Очистить кабачки от кожицы, цветов и плодоножек, обмыть и
обсушить кухонной салфеткой. Обжарить в разогретом масле кабачки
целиком до золотистого цвета, сложить их в кастрюлю, залить водой
и варить на слабом огне. Кабачки готовы, когда их можно легко
проткнуть спичкой.
Готовые кабачки откинуть на сито. Отвар вскипятить, положить в
него смешанную с маслом муку, посолить и варить 15 минут. Затем
влить сметану, прокипятить еще 8 минут. Полученный соус вылить в
сотейник на уложенные в него кабачки и поставить сотейник в
духовку на 10 минут.
Подавать на стол, посыпав кабачки зеленью укропа.
Навигация по порталу: 
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... 
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. 
