Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
Какая хозяйка не захочет порадовать свою семью чем-нибудь вкусненьким не только в праздничные дни? Нет ничего проще. В этой книге предложены рецепты разнообразных традиционных, оригинальных, а главное, вкусных и питательных блюд. Успехов вам и приятного аппетита! Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Буженина в пиве
Примерно 1 кг свинины одним куском, 0,5 л пива, черный перец
горошком, лавровый лист. Гарнир: картофель Соус: 1-2 чайных
ложки муки, специи.
Кусок свинины вымыть, выложить (не разрезая) на марлю или
льняную салфетку и аккуратно завязать. Поместить сверток в
небольшую кастрюлю (чтобы по бокам не оставалось много места)
и залить холодной водой. Поставить кастрюлю на огонь и варить
5-10 мин. (в зависимости от толщины куска: если кусок свинины
почти круглый, то 10 мин., если плоский - то 5 мин. Затем воду
слить, вынуть свинину из салфетки и снова положить в кастрюлю.
Добавить перец и лавровый лист, залить пивом и поставить на
огонь. Довести до кипения, уменьшить огонь, закрыть крышку и
тушить до готовности. Проверить готовность буженины очень
просто: возьмите тонкую деревянную палочку и проткните кусок до
середины. Если при этом выделится мутный (белый или розовый)
сок, значит тушение следует продолжить. А когда после протыкания
появится прозрачный сок, значит буженина готова. Вынуть готовую
буженину на блюдо, по бокам выложить жареный или вареный
картофель, залить соусом.
Соус можно приготовить из оставшегося после тушения буженины
бульона. Для этого добавить в бульон муку и тщательно
перемешать. Поместить на огонь, добавить специи по вкусу
Навигация по порталу: 
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. 
Какая хозяйка не захочет порадовать свою семью чем-нибудь вкусненьким не только в праздничные дни? Нет ничего проще. В этой книге предложены рецепты разнообразных традиционных, оригинальных, а главное, вкусных и питательных блюд. Успехов вам и приятного аппетита! 
