Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Заказать
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
В сливочное масло (мягкое) небольшими порциями добавить
томатную пасту и интенсивно размешать. В результате должна
получиться однородная масса оранжевого цвета. Очистить селедку
от костей, филе порезать на мелкие кусочки. Мелко покрошить
зеленый лук. На предварительно порезаный
хлеб(прямоугольничками "на один укус") тонким слоем намазать
массу, положить кусочки селедки и лук. Лучше, чтобы селедка и лук
размещались на бутерброде отдельными кусочками, а не
сплошным слоем. Подавать с холодной водкой.