на дно кастрюли кладут кусок древесного угля
величиной с куриное яйцо, мясо разрезают на
кусочки, моют холодной водой, опускают в
кастрюлю с углем и заливают холодной водой,
чтобы она полностью закрыла мясо; дают постоять
2-3 часа, затем уголь вынимают и варят мясо
в той же воде.
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
Очень вкусно, очень изысканно, очень торжественно. Приготовить
тесто: муку порубить с маргарином, добавить творог, порубить все
вместе, а потом замесить тесто. Поставить в холодильник на 10-15
минут. Вынуть и раскатать на подпыленной мукой доске в пласт
толщиной 1 см. Порезать круглой выемкой на кружки. Из половины
кружков круглой выемкой меньшего размера вырезать середину,
чтобы получилась форма кольца. Целые кружки по краю, на ширину
вырезанных колец, смазать белком. Положить кольца на
смазанные белком кружки, уложить кружки на лист, смоченный
холодной водой, и испечь в хорошо нагретой духовке. Когда печенье
зарумянится до светло-золотистого цвета, вынуть его из духовки и
охладить на листе. Майонез из одной банки выложить в мисочку,
соединить с растворенным желатином и взбить в пену. Готовый
майонез выложить в кондитерский мешок и выжать из него
высокий узорчатый кружок по краю выпеченного кольца. Поставить
остудить. Приготовить салат: мясо курицы нарезать *лапшой*,
помидоры нарезать кубиками и отцедить лиш
ний сок через дуршлаг. Также порубить крутые яйца. Макароны
поломать на маленькие палочки длиной 5 см, отварить.
Маринованные грибы порезать ломтиками, добавить рубленую
зелень петрушки, перец, соль по вкусу, вымешать с майонезом,
заправленным 2 ч.л. сахара. Все подготовленные продукты
смешать. Смесь горкой укладывать в приготовленные кольца,
украсив сверху кусочками маринованных грибов. Если от
приготовленных пирожных остался салат, то его надо разложить
ровным слоем на поджаренные прямоугольные гренки, а сверху
украсить розочкой из майонеза с желатином, выложенной на
середину кружочка вареного яйца.
Навигация по порталу: 
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. 
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. 
