Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Заказать
Сбор грибов открывает нам удивительный мир, подаренный природой. Формы, расцветки видов, грибные места - все настолько разное, что нередко застает грибников врасплох. И прежде чем радоваться вкусу лисичек и трюфелей, следует научиться различать съедобныеи несъедобные, ядовитые и смертельно ядовитые грибы. В книге дано детальное описание около 300 грибов, вырастающих ежегодно на лугах и в лесах; фотографии представляют виды в естественной среде, в местах их обитания. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Макароны с соусом "Кетчуп"
400 г. макарон, 50 г. сливочного масла, соус "Кетчуп", соль.
Макароны опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой.
Когда вода вновь закипит, убавить огонь и варить макароны на
медленном огне. Макароны нельзя ни переваривать, ни варить на
сильном огне, т.к. они становятся клейкими и непривлекательными
на вид. Сваренные макароны откинуть на дуршлаг, облить
кипятком, выложить в неглубокую сковороду, добавить масло,
встряхнуть их. Подавать горячими с соусом "Кетчуп" и зеленью.