Чтобы сохранить листья сельдерея на зиму, их следует хорошо промыть, дать воде
стечь, мелко нарезать, смешать с солью и, плотно уложив в глиняный горшок,
посыпать солью (на 1 кг листьев 200 г соли). Такая зелень хороша в любом
бульоне, но следует помнить, что бульон в этом случае солить не нужно.
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Малиновое печенье
4 ст. муки, 1 ст. песка, 200 гр. маргарина или масла, 2-3 яйца, 500
гр. баночка малинового джема, 1/2 ч.л соды, сахарная пудра.
Яйца растереть с сахаром до бела, добавить размягченное масло
или маргарин, соду, перемешать и, добавляя муку, замесить очень
крутое тесто. Тесто разделить на две равные части. Одну часть
скатать в виде шара, накрыть салфеткой и дать полежать на холоде
20 – 30 минут. Другую часть раскатать в пласт толщиной 5 – 7 мм.
Пласт переложить на противень, смазанный жиром для выпекания
и разложить на тесте ровным слоем джем. Если окажется лишнее
тесто, то его срезать с краев, придав пласту правильную
прямоугольную форму. Другую часть теста натереть на крупной
терке над противнем, равномерно покрывая хлопьями всю
поверхность. Сверху в двух – трех местах сделать проколы вилкой
для выхода пара и поставить в жаркий шкаф для выпекания (
примерно на 25 – 30 мин.) Готовое печенье посыпать с верху
сахарной пудрой и разрезать на небольшие ромбики или
квадратики.