В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
Что мы знаем о картофеле? Очень много и очень мало. Как и когда он появился на Руси? Как его выращивать? Что можно из него приготовить? Наверняка каждый сможет ответить на некоторые из этих вопросов, но не на все. Наша книга является уникальным изданием,в котором собраны исторические сведения, информация об агротехнике выращивания картофеля и рецепты традиционных и уникальных блюд из этого замечательного овоща. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Пирог праздничный
Высыпьте муку (500 г) горкой, сделайте углубление и
последовательно вливайте в него разведенные в теплой воде дрожжи
(50 г), теплое молоко (1 стакан), яйцо, топленое молоко (1/2
стакана), щепотку соли. Хорошо вымешайте тесто и поставьте в
теллое место на два-три часа. Пока тесто подходит, возьмите 2
стакана ягод, 1/2 стакана сметаны, 1/2 стакана сахарного песка и
белки от 2 яиц. Все это перемешайте и взбейте венчиком, чтобы
получилась однообразная пышная, слегка розовая масса. Тесто,
разровняв, выложите в форму или глубокую сковородку. Сверху
ровным слоем выложите ягодный "наряд" и посадите пирог в духовку.
Приготовьте из сбитого белка "салфетку". Для этого возьмите 2
белка и взбейте венчиком. Через 3-5 мин. всыпьте туда 2-3 ч.
ложки сахарного песка, 1-2 капли лимонного сока и продолжайте
взбивать еще 5 мин.
Когда пирог испечется, накройте его белковой "салфеткой" и
поставьте еще на 2-3 мин. в печь. Остывший пирог выложите на
блюдо, сверху украсьте ягодами из варенья, цукатами, крошками
шоколада.
Навигация по порталу: 
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. 
Что мы знаем о картофеле? Очень много и очень мало. Как и когда он появился на Руси? Как его выращивать? Что можно из него приготовить? Наверняка каждый сможет ответить на некоторые из этих вопросов, но не на все. Наша книга является уникальным изданием,в котором собраны исторические сведения, информация об агротехнике выращивания картофеля и рецепты традиционных и уникальных блюд из этого замечательного овоща. 
