Чтобы быстрее сварить фасоль, нужно залить
ее холодной водой и сразу поставить на
огонь. Как только вода закипит, подлейте
в нее немного холодной воды. Эту процедуру
проделайте 3-4 раза. Через 30-40 мин фасоль
будет готова. Во избежание отравления
фасоль нужно варить, пока она не станет
совсем мягкой.
Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Салат "Витаминный"
Нарезать мелко чеснок (2-3 зубчика), залить его оливковым (на
худой конец подсолнечным) маслом (примерно 1/4 стакана), выжать
туда же 1/3 лимона, посыпать слегка молотым перчиком, перемешать
и дать настояться, пока готовится салат.
В большую миску нарезать мелко капусту, огурцы, помидоры,
болгарский перец, сладкое яблоко, зеленый лук, укроп (можно и
кинзу), натереть на крупной терке морковку. Все это посолить,
посыпать сезамом (если есть), залить заправкой и перемешать.
Салат можно использовать как гарнир к мясным блюдам или как
самостоятельное блюдо (например, в качестве ужина для желающих
сохранить стройную фигуру).
Чеснок 2-3 зубчика
Лимон 1/3 шт.
масло оливковое 1/4 стакана
перец черный молотый капуста 1/6 среднего кочна
огурцы 1-2 шт.
помидоры 2-3 шт.
перец сладкий 1-2 шт.
яблоко 1 шт.
зеленый лук немножко
укроп
морковка 1 шт.
Навигация по порталу: 
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. 
Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. 
