Их нужно класть в подкисленную уксусом
или подсоленную холодную воду.
Свежие грибы сначала потушите на
сковороде без масла 15 20 мин,
затем добавьте масло, а спустя
10 мин посолите. Чтобы удалить из
свежих грибов мелких вредителей,
подержите их в соленой воде.
Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
Заказать
Какая хозяйка не захочет порадовать свою семью чем-нибудь вкусненьким не только в праздничные дни? Нет ничего проще. В этой книге предложены рецепты разнообразных традиционных, оригинальных, а главное, вкусных и питательных блюд. Успехов вам и приятного аппетита! Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Напиток из апельсиновых корок
Корки на 12 часов замачивают в кипяченой воде. После выдержки их
пропускают через мясорубку а в воду кладут сахар и ставят ее на
огонь. Как только она закипит, добавляют молотые корки, варят 1-
2 минуты, снимают с огня и настаивают 12 часов. Настой
процеживают, приправляют кислотой, кипятят несколько минут и
разливают в бутылки. Получается своеобразный концентрат, который
перед подачей разбавляют холодной кипяченой водой в соотношении
примерно 1:8. По вкусу напиток почти не отличается от
апельсинового сока.
Корки 4-5 желтых апельсинов, 1,5 л воды, 1 кг сахара, лимонная
кислота по вкусу.
Навигация по порталу: 
Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
Какая хозяйка не захочет порадовать свою семью чем-нибудь вкусненьким не только в праздничные дни? Нет ничего проще. В этой книге предложены рецепты разнообразных традиционных, оригинальных, а главное, вкусных и питательных блюд. Успехов вам и приятного аппетита! 
