Наименьшее количество отходов дает картофель правильной округлой формы с
незначительным количеством неглубоко сидящих глазков. Лучше всего варятся клубни
средней величины.
Сбор грибов открывает нам удивительный мир, подаренный природой. Формы, расцветки видов, грибные места - все настолько разное, что нередко застает грибников врасплох. И прежде чем радоваться вкусу лисичек и трюфелей, следует научиться различать съедобныеи несъедобные, ядовитые и смертельно ядовитые грибы. В книге дано детальное описание около 300 грибов, вырастающих ежегодно на лугах и в лесах; фотографии представляют виды в естественной среде, в местах их обитания. Заказать
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Рогалики с орехами и изюмом
3 стакана муки, 1 яйцо, 200г маргарина, 100г молока, 30г
дрожжей, 2 стол. ложки сахара, 100г изюма, 1 стакан ядер грецких
орехов.
Дрожжи разводим в теплом молоке. Ставим в теплое местечко.
Маргарин растапливаем на водяной бане. Затем добавляем к
маргарину около 3 стаканов муки (все зависит от муки, иногда ее
требуется больше), яйцо, разведенные дрожжи, 2 столовые ложки
сахара. Можно добавить корицу. Все это хорошо размешивается -
замешивается и затем - на 2 часа в холодильник (но не в
морозилку).
Изюм замачиваем ненадолго в горячей воде. 1 стакан ядер грецких
орехов слегка обжариваем. Изюм и орехи пропускаем через
мясорубку. Размешиваем до однородной массы.
Затем - тесто делим на 2-3 шарика, из которых раскатываем круг,
делим его на 8 частей, на широкий конец укладываем начинку,
сворачиваем рулетиком. Обмакиваем одной стороной в корицу,
смешанную с сахаром, и укладываем на теплый листик. Ничем не
надо смазывать или посыпать, тесто жирное, все прекрасно
снимается, и ещe лучше съедается. Кто не любит корицу - можно
помазать рогалики сверху взбитым яйцом и посыпать сахарной
пудрой.
Навигация по порталу: 
Сбор грибов открывает нам удивительный мир, подаренный природой. Формы, расцветки видов, грибные места - все настолько разное, что нередко застает грибников врасплох. И прежде чем радоваться вкусу лисичек и трюфелей, следует научиться различать съедобныеи несъедобные, ядовитые и смертельно ядовитые грибы. В книге дано детальное описание около 300 грибов, вырастающих ежегодно на лугах и в лесах; фотографии представляют виды в естественной среде, в местах их обитания. 
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. 
