Из мяса украинцы более всего предпочитают свинину,
затем-говядину и птицу, чаще всего приготовляемые в горшочках.
Особое место занимают разнообразные мучные блюда, вареники,
галушки, гречаники, сочники, блинчики.
Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. Заказать
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Мусс из облепихи
500 г облепихи, 200 г сахара, 800 г воды, 310 г желатина.
Свежую или замороженную облепиху перебрать и промыть в воде,
откинуть на сито или дуршлаг, потолочь пестиком, развести
половинной нормой воды, протереть через сито. Отжимки залить
оставшейся водой, поставить на огонь, довести до кипения и
процедить. В процеженный отвар положить сахар и заранее
приготовленный, намоченный в холодной воде желатин. Отвар
поставить на огонь. Помешивая, довести до кипения, остудить,
соединить с процеженным соком облепихи и взбить венчиком до
образования однородной пышной пенистой массы. Когда масса начнет
густеть, разлить ее по формочкам и поставить в прохладное место.
Взбивать мусс следует на холоде или посуду с муссом поставить в
посуду со льдом, снегом или холодной водой.
Навигация по порталу: 
Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. 
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. 
